Smaker
Sezon na bób

Ciasto z jabłkami i kremem twarogowym

08.10.2018 Odsłon: 8481
5.0 (6 oceny)
Ciasto z jabłkami i kremem twarogowym
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Cudownie wilgotne, pięknie pachnące, bogate w jabłka ciasto jesienne :-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka nie tylko do grilla
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka nie tylko do grilla

Sałatki Sałatka nie tylko do grilla

To klasyczna, prosta sałatka, która sprawdzi się nie tylko na grilla, ale t...

Odsłon: 12344

30 min
17
Sałatka - letnia awanturka
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka - letnia awanturka

Sałatki Sałatka - letnia awanturka

Smaczna i szybka. Doskonała jako dodatek do obiadu.

Odsłon: 71

30 min
0
Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 879

15 min
8
Pierogi z bobem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z bobem

Dania główne Pierogi z bobem

Polecam.

Odsłon: 429

60 min
17
Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym

Dania główne Szybki makaron z mięsem mielonym, cukinią i sosem pomidorowym

To prosty, sycący i pełen smaku obiad, który przygotujesz w około 30 minut. D...

Odsłon: 115

15 min
0
Babeczki waniliowe
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki waniliowe

Desery Babeczki waniliowe

Najprostsze na świecie babeczki waniliowe. Mimo iż są proste i szybkie w prz...

Odsłon: 53

60 min
1
Ciasta
Ciasto z jabłkami i kremem twarogowym
Ciasto z jabłkami i kremem twarogowym
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • mąka pszenna 35 dag
  • proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
  • soda oczyszczona 1 płaska łyzeczka
  • sól szczypta
  • cynamon 1 łyzeczka
  • rodzynki 10 dag
  • woda 200 ml + 75 ml
  • jabłka ok. 80 dag
  • jajko 4 duże
  • cukier 18 dag
  • olej roslinny 150ml
  • skórka starta z 1 cytryny
  • Krem serowy:
  • twaróg półtłusty (u mnie w kostce zmielony ale może być dobry z wiaderka) 22 dag
  • miekkie masło 10 dag
  • płynny miód 8 dag
  • cukier puder 2 płaskie łyżki
  • cynamon do dekoracji
  • płatki migdałowe (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Rodzynki przełożyć do garnka i zalać 200 ml wody, podgrzewac na małym ogniu kilka minut, aż rodzynki wchłoną wodę, wystudzić. Jabłka umyc, obrac i pokroić w kostkę ok. 1,5 - 2 cm. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól, wymieszac. W drugiej misce umieścić 2 jajka, 2 żółtka, cukier, olej i skórkę z cytryny. Ucierac mikserem ok. 8 min. do uzyskania, jasnej, puszystej masy. Następnie dodac pokrojone jabłka, ostudzone rodzynki i 75ml wody, wymieszać wszystko szpatułką. Dodać suche składniki i znowu wszystko delikatnie wymieszac szpatułką. W osobnej misce ubic białka z odrobiną soli, na sztywną pianę. Dodac ją do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy (u mnie śr. 22cm ale moze być 23-24cm) wyłozonej papierem do pieczenia. Wyrównac.

2

Piec w temp. 180 stopni ok. 70-80 min. lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąc z piekarnika, wystudzić. Krem serowy. Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem i miodem do połączenia się składników. Następnie w 4-rech partiach dodac twaróg, ciagle miksując. Wystudzone ciasto przekroic wzdłuż na pół

3

Spód ciasta ułożyć na talerz lub patere, wyłozyć połowę kremu, rozsmarowac, przykryc drugą częścią ciasta, posmarowac resztą kremu, wyrównać. Wierzch mozna posypać płatkami migdałów i cynamonem

4

Smacznego :-)