Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cudownie wilgotne, pięknie pachnące, bogate w jabłka ciasto jesienne :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Paris Brest
Paris Brest to wyjątkowa receptura, która łączy ciasto parzone z kremem prali...
Odsłon: 27999
29
Przekąski
Śledzie na Wielki Piątek
Śledzie na Wielki Piątek to tradycyjna, postna potrawa, która doskonale spraw...
Odsłon: 34491
29
1
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 3438
12
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Paris Brest
Paris Brest to wyjątkowa receptura, która łączy ciasto parzone z kremem prali...
Odsłon: 27999
29
Przekąski
Śledzie na Wielki Piątek
Śledzie na Wielki Piątek to tradycyjna, postna potrawa, która doskonale spraw...
Odsłon: 34491
29
1
Dania główne
Rolada serowa pomidorowa ze szpinakiem
Rolada smaczna i zdrowa. Łatwa w przygotowaniu.
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 3438
12
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z jabłkami i kremem twarogowym
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- mąka pszenna 35 dag
- proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
- soda oczyszczona 1 płaska łyzeczka
- sól szczypta
- cynamon 1 łyzeczka
- rodzynki 10 dag
- woda 200 ml + 75 ml
- jabłka ok. 80 dag
- jajko 4 duże
- cukier 18 dag
- olej roslinny 150ml
- skórka starta z 1 cytryny
- Krem serowy:
- twaróg półtłusty (u mnie w kostce zmielony ale może być dobry z wiaderka) 22 dag
- miekkie masło 10 dag
- płynny miód 8 dag
- cukier puder 2 płaskie łyżki
- cynamon do dekoracji
- płatki migdałowe (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Rodzynki przełożyć do garnka i zalać 200 ml wody, podgrzewac na małym ogniu kilka minut, aż rodzynki wchłoną wodę, wystudzić. Jabłka umyc, obrac i pokroić w kostkę ok. 1,5 - 2 cm. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól, wymieszac. W drugiej misce umieścić 2 jajka, 2 żółtka, cukier, olej i skórkę z cytryny. Ucierac mikserem ok. 8 min. do uzyskania, jasnej, puszystej masy. Następnie dodac pokrojone jabłka, ostudzone rodzynki i 75ml wody, wymieszać wszystko szpatułką. Dodać suche składniki i znowu wszystko delikatnie wymieszac szpatułką. W osobnej misce ubic białka z odrobiną soli, na sztywną pianę. Dodac ją do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy (u mnie śr. 22cm ale moze być 23-24cm) wyłozonej papierem do pieczenia. Wyrównac.
2
Piec w temp. 180 stopni ok. 70-80 min. lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąc z piekarnika, wystudzić. Krem serowy. Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem i miodem do połączenia się składników. Następnie w 4-rech partiach dodac twaróg, ciagle miksując. Wystudzone ciasto przekroic wzdłuż na pół
3
Spód ciasta ułożyć na talerz lub patere, wyłozyć połowę kremu, rozsmarowac, przykryc drugą częścią ciasta, posmarowac resztą kremu, wyrównać. Wierzch mozna posypać płatkami migdałów i cynamonem
4
Smacznego :-)