Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto z jabłkami i kremem twarogowym

08.10.2018 Odsłon: 8479
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Cudownie wilgotne, pięknie pachnące, bogate w jabłka ciasto jesienne :-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4129

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11304

>60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6489

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5473

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13501

60 min
22
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 5273

30 min
6
Ciasta
Ciasto z jabłkami i kremem twarogowym
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • mąka pszenna 35 dag
  • proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
  • soda oczyszczona 1 płaska łyzeczka
  • sól szczypta
  • cynamon 1 łyzeczka
  • rodzynki 10 dag
  • woda 200 ml + 75 ml
  • jabłka ok. 80 dag
  • jajko 4 duże
  • cukier 18 dag
  • olej roslinny 150ml
  • skórka starta z 1 cytryny
  • Krem serowy:
  • twaróg półtłusty (u mnie w kostce zmielony ale może być dobry z wiaderka) 22 dag
  • miekkie masło 10 dag
  • płynny miód 8 dag
  • cukier puder 2 płaskie łyżki
  • cynamon do dekoracji
  • płatki migdałowe (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Rodzynki przełożyć do garnka i zalać 200 ml wody, podgrzewac na małym ogniu kilka minut, aż rodzynki wchłoną wodę, wystudzić. Jabłka umyc, obrac i pokroić w kostkę ok. 1,5 - 2 cm. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól, wymieszac. W drugiej misce umieścić 2 jajka, 2 żółtka, cukier, olej i skórkę z cytryny. Ucierac mikserem ok. 8 min. do uzyskania, jasnej, puszystej masy. Następnie dodac pokrojone jabłka, ostudzone rodzynki i 75ml wody, wymieszać wszystko szpatułką. Dodać suche składniki i znowu wszystko delikatnie wymieszac szpatułką. W osobnej misce ubic białka z odrobiną soli, na sztywną pianę. Dodac ją do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy (u mnie śr. 22cm ale moze być 23-24cm) wyłozonej papierem do pieczenia. Wyrównac.

2

Piec w temp. 180 stopni ok. 70-80 min. lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąc z piekarnika, wystudzić. Krem serowy. Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem i miodem do połączenia się składników. Następnie w 4-rech partiach dodac twaróg, ciagle miksując. Wystudzone ciasto przekroic wzdłuż na pół

3

Spód ciasta ułożyć na talerz lub patere, wyłozyć połowę kremu, rozsmarowac, przykryc drugą częścią ciasta, posmarowac resztą kremu, wyrównać. Wierzch mozna posypać płatkami migdałów i cynamonem

4

Smacznego :-)