Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z kaszą manną to szybki i prosty w wykonaniu deser o bardzo słodkim i mocno czekoladowym smaku. Dzięki dodatkowi kaszy wyróżnia się ciekawą konsystencją.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3586
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92391
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1156
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3586
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92391
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1156
19
15
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z kaszą manną
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Warstwa jasna:
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 65 g mąki pszennej
Warstwa czekoladowa:
- 530 ml mleka
- 60 g kaszy manny
- 40 g cukru
- 2 jajka
- 250 g kakao
Polewa:
- 25 ml śmietanki 36%
- 150 g białej czekolady dobrej jakości
- 1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo:
- 50 g czekolady deserowej
- 2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę jasną. Jajka ubij ze 100 g cukru na jasną, puszystą masę. Dodawaj powoli mąkę, cały czas mieszając.
2
Przygotuj warstwę ciemną. W rondelku zagotuj mleko z cukrem i kakao. Ubijaj wszystko do rozpuszczenia. Kiedy mieszanina zacznie się gotować dodaj kaszę mannę i dobrze wymieszaj. Zdejmij z ognia i ostudź.
3
Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z masą czekoladową, a w osobnej misce ubij białka. Na koniec delikatnie wmieszaj je w zimne już ciasto.
4
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na spód rozsmaruj cienką warstwę jasnego ciasta, pozostawiając ok. 2 cm wolnej przestrzeni do krawędzi blachy. Na to wylej masę czekoladową, a na wierzch delikatnie rozłóż pozostałe jasne ciasto, pozostawiając tyle samo miejsca do krawędzi. Nie musi być całkowicie równo i jednolicie. Obie warstwy mogą się odrobinę przenikać i mieć różną grubość.
5
Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez 20-25 minut, do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź.
6
Przygotuj polewę. Czekoladę pokrusz i przełóż do niewielkiego rondelka. Zalej ją mlekiem i sokiem z cytryny. Podgrzewaj na bardzo małym ogniu lub w kąpieli wodnej, cały czas mieszając, do całkowitego rozpuszczenia i połączenia składników. Polewę wylej na ostudzone już ciasto.
7
W podobny sposób rozpuść deserową czekoladę w dwóch łyżkach mleka. Za pomocą łyżki lub szpatułki nakreśl na cieście z kaszą manną finezyjne wzory, kratkę lub esy-floresy.
8
Deser doskonale pasuje z dodatkiem kwaśnych owoców sezonowych, które przełamują jego smak.