Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Ciasto z kaszą manną

14.09.2022 Odsłon: 8743
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto z kaszą manną to szybki i prosty w wykonaniu deser o bardzo słodkim i mocno czekoladowym smaku. Dzięki dodatkowi kaszy wyróżnia się ciekawą konsystencją.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...

Odsłon: 318

>60 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

Dania główne Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą

Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...

Odsłon: 62

15 min
2
Fram
Fram
Dania główne

Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym

Dania główne Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym

filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...

Odsłon: 61

30 min
1
AnetkaU
AnetkaU
Desery

Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni

Desery Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni

Przepyszny sernik na wzór tych idealnych z kawiarni. Goście będą pytać, gdzie...

Odsłon: 42

30 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Bagietki na ciepło faszerowane serem i szynką

Przekąski Bagietki na ciepło faszerowane serem i szynką

Pyszna, chrupiąca bagietka na ciepło. Idealna na przystawkę.

Odsłon: 84

60 min
2
smaker
smaker
Desery

Pączki z dziurką

Desery Pączki z dziurką

Smażone pączki z dziurką to ciekawa alternatywa na Tłusty Czwartek. Nie wymag...

Odsłon: 2289

30 min
3
Ciasta
Ciasto z kaszą manną
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Warstwa jasna:
  • 3 jajka
  • 100 g cukru
  • 65 g mąki pszennej
Warstwa czekoladowa:
  • 530 ml mleka
  • 60 g kaszy manny
  • 40 g cukru
  • 2 jajka
  • 250 g kakao
Polewa:
  • 25 ml śmietanki 36%
  • 150 g białej czekolady dobrej jakości
  • 1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo:
  • 50 g czekolady deserowej
  • 2 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj warstwę jasną. Jajka ubij ze 100 g cukru na jasną, puszystą masę. Dodawaj powoli mąkę, cały czas mieszając.

2

Przygotuj warstwę ciemną. W rondelku zagotuj mleko z cukrem i kakao. Ubijaj wszystko do rozpuszczenia. Kiedy mieszanina zacznie się gotować dodaj kaszę mannę i dobrze wymieszaj. Zdejmij z ognia i ostudź.

3

Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z masą czekoladową, a w osobnej misce ubij białka. Na koniec delikatnie wmieszaj je w zimne już ciasto.

4

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na spód rozsmaruj cienką warstwę jasnego ciasta, pozostawiając ok. 2 cm wolnej przestrzeni do krawędzi blachy. Na to wylej masę czekoladową, a na wierzch delikatnie rozłóż pozostałe jasne ciasto, pozostawiając tyle samo miejsca do krawędzi. Nie musi być całkowicie równo i jednolicie. Obie warstwy mogą się odrobinę przenikać i mieć różną grubość.

5

Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez 20-25 minut, do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź.

6

Przygotuj polewę. Czekoladę pokrusz i przełóż do niewielkiego rondelka. Zalej ją mlekiem i sokiem z cytryny. Podgrzewaj na bardzo małym ogniu lub w kąpieli wodnej, cały czas mieszając, do całkowitego rozpuszczenia i połączenia składników. Polewę wylej na ostudzone już ciasto.

7

W podobny sposób rozpuść deserową czekoladę w dwóch łyżkach mleka. Za pomocą łyżki lub szpatułki nakreśl na cieście z kaszą manną finezyjne wzory, kratkę lub esy-floresy.

8

Deser doskonale pasuje z dodatkiem kwaśnych owoców sezonowych, które przełamują jego smak.