Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mięciutkie, maślane i pachnące cynamonem – te bułeczki drożdżowe z rabarbarem smakują jak lato zamknięte w jednym cieście. Delikatnie słodkie, z lekko kwaskowym nadzieniem i cudownie wilgotnym środkiem. Najlepsze jeszcze lekko ciepłe, z kubkiem kawy albo szklanką zimnego mleka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Ciasta
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...
Odsłon: 10156
27
Desery
Błyskawiczna kruszonka z patelni – bez zagniatania i brudzenia rąk
Ta kruszonka to prawdziwy błyskawiczny sposób na pyszny dodatek do ciasta, o...
Odsłon: 1174
4
4
Sałatki
Sałata z pomidorkami
Prosta i szybka w przygotowaniu surówka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 126
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Ciasta
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...
Odsłon: 10156
27
Desery
Błyskawiczna kruszonka z patelni – bez zagniatania i brudzenia rąk
Ta kruszonka to prawdziwy błyskawiczny sposób na pyszny dodatek do ciasta, o...
Odsłon: 1174
4
4
Sałatki
Sałata z pomidorkami
Prosta i szybka w przygotowaniu surówka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 126
2
REKLAMA
Desery
Bułeczki drożdżowe z rabarbarem
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto drożdżowe
- 500 g mąki pszennej
- 8 g suchych drożdży
- 220 ml letniego mleka
- 40 g cukru
- 100 g rozpuszczonego masła
- 1 jajko
Nadzienie
- 250 g rabarbaru
- 50 g miękkiego masła
- 60 g cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 20 g skrobi ziemniaczanej
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania bułeczek
- 150 g cukru pudru
- 2-3 łyżki wody (lub więcej)
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej do dużej miski. Dodaj suche drożdże i cukier. Wlej letnie mleko, rozpuszczone masło oraz jajko. Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie, elastyczne i miękkie.
2
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi objętość.
3
W tym czasie przygotuj nadzienie. Rabarbar umyj i pokrój w małą kostkę. W miseczce wymieszaj cukier z cynamonem oraz skrobią ziemniaczaną.
4
Wyrośnięte ciasto przełóż na lekko oprószony mąką blat i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 5 mm. Posmaruj całość miękkim masłem.
5
Posyp mieszanką cukru, cynamonu i skrobi, a następnie równomiernie rozłóż rabarbar.
6
Zwiń ciasto w roladę i pokrój na kawałki o szerokości około 4-5 cm. Bułeczki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
7
Przykryj i odstaw jeszcze na około 20 minut do napuszenia.
8
Przed pieczeniem posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem.
9
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut aż będą pięknie złociste.
10
Po przestudzeniu zrób lukier z cukru pudru i wody, dopasowując konsystencję, a następnie polej bułeczki drożdżowe z rabarbarem.