Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Ciasto z mascarpone i wiśniami

27.04.2018 Odsłon: 19897
5.0 (34 oceny)
>60 min
>6 os.
HabibiChi
HabibiChi

Pyszne ciasto z kremowym serkiem mascarpone i frużeliną wiśniową na kruchym, maślanym spodzie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka wigilijna do ryby

Sałatki Najlepsza sałatka wigilijna do ryby

Sałatka wigilijna która od bardzo wielu lat jest obowiązkowa na naszym wigili...

Odsłon: 13675

15 min
17
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Świąteczne pieguski z czekoladą

Ciasta Świąteczne pieguski z czekoladą

Szybkie i smaczne ciasteczka pieguski z czekoladą idealne na święta. Można je...

Odsłon: 246

15 min
3
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

paszteciki z kapustą i pieczarkami

Dania główne paszteciki z kapustą i pieczarkami

paszteciki z kapustą i pieczarkami

Odsłon: 61

60 min
3

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Pierś z kurczaka duszona w czerwonej kapuście

Dania główne Pierś z kurczaka duszona w czerwonej kapuście

Eleganckie danie do zrobienia w jednym garnku. Pierś z kurczaka duszona z cze...

Odsłon: 442

15 min
17
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej

Dania główne Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej

Danie pożywne , smaczne i dla całej rodziny. Mięsko soczyste, kruche, mięciut...

Odsłon: 87

60 min
7
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

strucla drożdżowa z makiem

Desery strucla drożdżowa z makiem

Nigdy nie byłam szczególną fanką makowców, jednak zapewniam, że tak przygotow...

Odsłon: 138

>60 min
4
Ciasta
Ciasto z mascarpone i wiśniami
Autor:
HabibiChi
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche-maślane: 150 g masła, 200 g mąki, 60 g cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 żółtko
  • Krem: 500 g serka mascarpone, 3 łyżki soku z cytryny, 1 cukier wanilinowy, 5 łyżek cukru pudru
  • Frużelina wiśniowa: 500 g wydrylowanych wiśni, 170 g cukru, 2,5 łyżeczki żelatyny, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej, 2 łyżki soku z cy
Sposób przygotowania:
1

Formę o wymiarach 24x24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Do miski dodajemy miękkie masło i cukier puder - ucieramy 6 minut mikserem. Następnie dodajemy żółtko. Miksujemy. Dodajemy wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Masa będzie ciężka i gęsta. Blaszkę wykładamy ciastem i wyrównujemy łyżką. Pieczemy 20 min plus minus 2-3 minuty (ciasto musi być złociste).

2

Krem mascarpone ubijamy mikserem z cukrem pudrem oraz z sokiem z cytryny ok 4 minut stanie się puszysty i zwiększy troszkę swoją objętość. Wykładamy na przestudzone kruche maślane ciasto.

3

Wiśnie świeże bądź mrożone zasypujemy cukrem i zostawiamy na ok. 30 min. Po tym czasie powinny puścić sok. Wiśnie gotujemy w garnku najlepiej z grubym dnem przez 5 min. Następnie do szklanki dodajemy 2 łyżki wody, sok z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną. Dokładanie mieszamy i wlewamy do wiśni. Masa zgęstnieje. Następnie do szklanki wsypujemy żelatynę zalewamy zimną wodą (2 łyżki) kiedy lekko napęcznieje wstawiamy do mikrofali na 8 sek. Mieszamy i dodajemy do masy z wiśniami. Całość będzie gęsta, kiedy przestygnie dodajemy na sam wierzch ciasta. Wstawiamy na 2 h do lodówki.