Smaker

Ciasto z pianką, wiśniami i kruszonką

24.06.2019 Odsłon: 9370
5.0 (15 oceny)
Ciasto z pianką, wiśniami i kruszonką
>60 min
3-4 os.
kucharka-amatorka
kucharka-amatorka

Pyszne, letnie ciasto. Ja upiekłam je z wiśniami. Można jednak wykorzystać każde owoce sezonowe, tylko trzeba dostosować do nich kolor i smak budyniu. Gorąco polecam.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12236

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 92

60 min
1
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 1916

15 min
8
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1548

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4697

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4053

>60 min
35
Ciasta
Ciasto z pianką, wiśniami i kruszonką
Ciasto z pianką, wiśniami i kruszonką
Autor:
kucharka-amatorka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • 50 dag mąki pszennej
  • 5 żółtek (temperatura pokojowa)
  • 200 g zimnego masła
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Pianka:
  • 5 białek (temperatura pokojowa)
  • 1/2 szkl. białego cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 11/2 opakowania budyniu wiśniowego
  • 1/2 szkl. oleju
  • Dodatkowo:
  • 11/2 szkl. wydrylowanych wiśni
Sposób przygotowania:
1

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito. Dodać cukier puder, żółtka i pokrojone masło. Szybko zagnieść, przy pomocy siekaczki lub noża, kruche ciasto. Podzielić na dwie części - mniej więcej 60% i 40%. Oddzielnie włożyć do woreczków foliowych i dać do zamrażarki. Większą część po pół godzinie wyjąć i rozwałkować na kształt kwadratu o boku 24 cm. Takie wymiary powinna mieć blaszka wyłożona papierem do pieczenia. Ciasto nawinąć na wałek i przenieść na blaszkę. Wyrównać brzegi. Podpiec przez 15 minut w 180 st. C w nagrzanym piekarniku. Wystudzić. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Do sztywnych białek wsypywać powoli cukier i cukier waniliowy. Ubijać aż oba cukry się rozpuszczą. Dodać budynie i nadal ubijać na małych obrotach. Pod koniec miksowania powoli wlać olej. Piankę wyłożyć na podpieczony spód. Ułożyć na niej wydrylowane wiśnie. Ciasto z zamrażarki (po 2 godzinach) zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dać na wierzch. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C około 40 minut. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem. Przed krojeniem dobrze jest dać na kilka godzin do lodówki.