Smaker

Ciasto z PRL - Styropian

24.09.2025 Odsłon: 71336
5.0 (77 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto styropian z PRL zawdzięcza swoją nazwę masie, która – na szczęście tylko z wyglądu – przypomina właśnie styropian. To ciasto z epoki deficytów na sklepowych półkach jest sernikiem... bez sera. Choć do sernika podobne jest mniej więcej tak, jak do styropianu, jest bardzo smaczne!

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 513

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 10351

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2043

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13466

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46132

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2727

30 min
13
Ciasta
Ciasto z PRL - Styropian
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 250 g mąki tortowej
  • 60 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 g zimnej margaryny
  • 3 żółtka
Składniki na masę śmietanową:
  • 3 białka
  • 100 g cukru
  • 500 ml l kwaśnej śmietany (18 %)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g)
  • 1½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g wiórków kokosowych
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Wysyp na stolnicę mąkę cukier, puder i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Dodaj pokrojoną w kostkę margarynę (możesz zastąpić ją masłem!). Posiekaj składniki nożem – do połączenia w grubą kruszonkę. Dołóż na stolnicę żółtka. Energicznie zagnieć wszystkie składniki na jednolite, gładkie ciasto. Podziel je na 2 części w proporcji 2:1. Owiń folią spożywczą. Większą część włóż na co najmniej pół godziny do lodówki. Mniejszą umieść w zamrażarce.

2

Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm. Dno i boki formy wyłóż większą porcją ciasta. Przykryj spód odpowiednio dociętym arkuszem papieru do pieczenia i wypełni formę suchymi ziarnami fasoli. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 12 minut. Zdejmij obciążenie i piecz jeszcze przez około 5 minut – aż ciasto się zarumieni. Wyjmij formę z piekarnika, ale nie wyłączaj go.

3

Ubij białka ze szczyptą soli na pianę. Nie przerywając ubijania partiami dodaj do piany cukier, a następnie – gdy piana stanie się sztywna i lśniąca – po jednej łyżce śmietany oraz sok z cytryny. Delikatnie wmieszaj w masę proszek na budyń, skrobię i proszek do pieczenia. Na koniec dodaj wiórki kokosowe.

4

Przełóż masę na podpieczone ciasto. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach ciasto z zamrażarki. Rozsyp równomiernie na masie śmietanowej. Wstaw ciasto do piekarnika. Piecz przez 50 minut.

5

Upieczone ciasto styropian pozostaw na kwadrans w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Gdy całkowicie wystygnie, przełóż na kilka godzin do lodówki.