Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zawierucha to mocno czekoladowe ciasto wypełnione bitą śmietaną. Jest niesamowicie proste w przygotowaniu i wspaniale będzie pasowało na świąteczny stół.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 66
4
42
13
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6819
19
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 66
4
42
13
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6819
19
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Zawierucha
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 175 g czekolady mlecznej
- 175 g cukru
- 6 jajek
- 2 łyżki kakao
Krem
- 300 ml śmietany kremówki 36%
- 2 łyżki cukru pudru
Polewa
- 85 g gęstej śmietany
- 13 g czekolady mlecznej
- 2 łyżki wody
- 4 łyżki cukru
Dodatkowo
- posypki świąteczne do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Czekoladę rozpuść w żaroodpornej misce, a następnie odstaw do ostudzenia. Rozdziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę. W drugiej misce umieść żółtka i dodaj do nich cukier. Ubij mikserem na jasną, puszystą masę przez 2-3 minuty. Do ubitych żółtek dodaj ostygniętą czekoladę i wymieszaj. Dodaj dwie łyżki białka i delikatnie wmieszaj, by masa się rozluźniła. Za pomocą dużej łyżki wmieszaj pozostałe białka. Przesiej kakao nad mieszanką i delikatnie połącz. Blachę do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm wyłóż papierem silikonowym. Wyłóż na nią masę. Piecz ciasto przez 20-25 minut w 180 st. Celsjusza. Wyjmij je i połóż na lekko wilgotnym ręczniku płóciennym. Zwiń je ciasno w roladę i zostaw do ostygnięcia.
2
Przygotuj krem. Śmietanę ubij na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Roladę rozwiń. Śmietanę przełóż na ciasto i rozprowadź. Zwiń ciasto ponownie i odetnij końcówki.
3
Przygotuj polewę. W niewielkim garnuszku delikatnie podgrzej wszystkie składniki i mieszaj do rozpuszczenia i połączenia. Schładzaj ją przez 10-15 minut do lekkiego zgęstnienia. Polewę wylej równomiernie na powierzchnię ciasta zawierucha. Posyp natychmiast posypką. Podawaj ciasto po całkowitym zastygnięciu polewy.