Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiedy ciasto Żółw pojawia się na stole, nikt nie przejdzie obok niego obojętnie. Zielony kolor od razu rzuca się w oczy. Poza tym to warstwowe ciasto świetnie smakuje i warto je zrobić o każdej porze roku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
17
2
Dania główne
Spaghetti z cukinii à la carbonara
Dla milosników cukinii i szybkiej kuchni. Obiad w 15 minut, prosty, smaczny,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
Odsłon: 5592
33
Ostatnio komentowane przepisy
2
17
2
Dania główne
Spaghetti z cukinii à la carbonara
Dla milosników cukinii i szybkiej kuchni. Obiad w 15 minut, prosty, smaczny,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
Odsłon: 5592
33
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Żółw
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 4 jajka
- 120 g mąki pszennej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina ekstraktu waniliowego
- odrobina soli
Krem budyniowy:
- 1 litr mleka
- 200 g cukru
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 żółtka
- 400 g masła
Galaretki:
- 2 galaretki agrestowe (zielone)
- 650 ml wody
- 2 kiwi
Sposób przygotowania:
1
Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksuj. Dodaj żółtka i lekko zamieszaj. Wsyp obydwie mąki i kilka kropel ekstraktu. Zmiksuj krótko. Wyłóż ciasto na blachę o wielkości ok. 36 x 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz 35-40 minut w 170 stopniach Celsjusza i odstaw do ostudzenia.
2
Przygotuj krem. W 1/4 zimnego mleka roztrzep mąkę pszenną, ziemniaczaną i żółtka aż powstanie jednolita masa bez grudek.
3
Resztę mleka zagotuj z cukrem. Na gotujące się mleko wlej mieszankę z mąką i żółtkami, cały czas mieszając. Gotuj do zgęstnienia, powstanie budyń. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
4
W tym czasie zrób galaretki. Rozpuść je we wrzątku i odstaw do ostudzenia.
5
Wróć do przygotowywania kremu budyniowego. Masło utrzyj mikserem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj przestudzony budyń, miksując do uzyskania jednolitego, gładkiego kremu.
6
Teraz złóż ciasto. Na cieście wyłóż połowę kremu budyniowego i wylej tężejącą galaretkę. Wstaw do lodówki aż do momentu, kiedy całość się zetnie. Rozsmaruj drugą połowę kremu budyniowego i ułóż na wierzchu kiwi pokrojone w plasterki. Zalej resztą galaretki i wstaw ciasto żółw do lodówki do całkowitego schłodzenia.