Smaker
Sezon na dynię

Cynamonki przepis

14.10.2022 Odsłon: 15629
5.0 (19 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Cynamonki – ten przepis jest niezwykle prosty w wykonaniu. Kto nie lubi pulchnego i miękkiego ciasta drożdżowego wypełnionego przepysznym, cynamonowym nadzieniem?

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22645

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14985

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4757

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44855

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 662

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 722

30 min
3
Ciasta
Cynamonki przepis
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 200 ml ciepłego mleka 2%
  • 7 g drożdży instant
  • 30 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko jajka
  • 60 g roztopionego masła
  • 450 g mąki pszennej typu 750
  • ½ łyżeczki soli
Nadzienie
  • 150 g brązowego cukru
  • 2 łyżki mielonego cynamonu
  • 60 g miękkiego masła
Polewa
  • 120 g serka śmietankowego
  • 30 g miękkiego masła
  • 150 g cukru pudru
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 50 g płatków migdałowych
Dodatkowo
  • oliwa do natłuszczenia miski
  • mąka do podsypywania ciasta
  • masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Do ciepłego mleka wsyp drożdże. Dodaj cukier, jajko, żółtko i roztopione masło. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą łyżką do momentu formowania ciasta. Następnie wyrób ciasto przez 8 minut za pomocą haka do ciasta drożdżowego w robocie kuchennym lub mikserze. Masa powinna być tylko odrobinę lepka. Jeśli zbyt bardzo klei się do miski, dodaj 2 łyżki mąki i ponownie wyrób. Osobną miskę wysmaruj oliwą i przenieś do niej ciasto. Przykryj je szczelnie folią lub lnianą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na godzinę lub do podwojenia swojej objętości. Ciasto przenieś na stolnicę posypaną mąką. Rozwałkuj je na dość duży prostokąt o wymiarach ok. 35 x 25 cm.

2

Przygotuj nadzienie. Miękkie masło pokrój w bardzo cienkie plasterki i rozłóż je równomiernie na cieście, pozostawiając ok. 1 cm marginesu na jednej stronie. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą cukier z cynamonem. Wetrzyj tę mieszankę w masło na cieście, dokładnie rozprowadzając je na całej powierzchni (pamiętając o marginesie). Ciasto zwiń w rulon wzdłuż krótszego boku. Połóż je łączeniem do dołu, pilnując, by było ono dobrze scalone z resztą masy. Rulonik pokrój na ok. 2,5 cm plasterki za pomocą ostrego, ząbkowanego nosa. Dużą formę do pieczenia lub zapiekania wysmaruj masłem. Ułóż w niej cynamonki, a następnie przykryj je ponownie folią lub szmatką i pozostaw na 30 minut. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Zdejmij przykrycie z formy do zapiekania i piecz bułeczki przez 20-25 minut do zezłocenia na brzegach.

3

Przygotuj lukier. W misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozłóż lukier na cynamonkach. Przepis możesz też wykonać, posypując bułeczki płatkami migdałowymi.