Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Czekoladowa dokładka

16.07.2022 Odsłon: 11187
5.0 (15 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

To ciasto jest zdecydowanym faworytem dla wszystkich wielbicieli czekolady. Możesz go wykonać na deser, jako tort urodzinowy oraz na inne specjalne okazje, choć czekoladowa dokładka jest tak pyszna, że specjalna okazja może przydarzać się co tydzień.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 690

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 32

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 202

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 59

15 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 241

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Tradycyjna sałata ogrodowa

Sałatki Tradycyjna sałata ogrodowa

Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.

Odsłon: 390

15 min
3
Ciasta
Czekoladowa dokładka
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 220 g mąki
  • 60 g kakao w proszku
  • 250 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 120 ml oleju lub rozpuszczonego masła
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub cukier waniliowy
  • 200 ml maślanki
  • 200 ml mocnej, zaparzonej kawy bez fusów lub gorącej wody
  • 4 jajka
Krem
  • 250 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady (plus 100 g ulubionej czekolady bez dodatków na polewę)
  • 150 g cukru
  • 70 ml śmietanki kremówki
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki: mąkę, kakao, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Do miski robota kuchennego wbij jajka, dodaj olej/masło, wanilię i zmiksuj. Na zmianę wlewaj maślankę i sypkie składniki, na koniec dolej gorącą wodę lub kawę. W efekcie powstanie lejące ciasto. Przelej czekoladowiec do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do pieca nagrzanego do 180°C i piecz około 25 minut do suchego patyczka. Wyjmij, wystudź ciasto i przekrój na trzy części.

2

Utrzyj miękkie masło, dodaj cukier, sól, rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę i śmietanę. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę kakao, a jeśli zbyt gęsta – trochę więcej śmietany. Twój krem ma być charakterny! Dodaj do niego łyżkę likieru kawowego lub amaretto.

3

Powstałym kremem przesmaruj ciasto, a wierzch polej rozpuszczoną czekoladą. Jeśli polewa ma być bardziej błyszcząca, dolej do czekolady łyżeczkę alkoholu wysokoprocentowego. Schładzaj czekoladową dokładkę przez co najmniej godzinę w lodówce i dopiero podawaj.