Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobienie domku z piernika.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
0
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
0
1
REKLAMA
Ciasta
Domek z piernika
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g miodu lipowego lub wielokwiatowego prawdziwego
- 2 szklanki cukru
- 300 g masła
- ok 1,3 kg mąki pszennej
- 4 jajka
- 3 łyżeczki sody (płaskie)
- 1/3 szklanki mleka
- 100 g przyprawy korzennej do piernika ( moja własnej roboty )
- lukier - białko i cukier puder (ile zabierze) cukierki do ozdoby
Sposób przygotowania:
1
Miód, cukier, masło łączymy i podgrzewamy aż do zagotowania. Studzimy.
2
Dodajemy stopniowo mąkę wymieszana z przyprawą do piernika i ucieramy. Dodajemy jajka, po jednym. Cały czas kręcimy. Teraz soda rozpuszczona wcześniej w mleku. Ucieramy. Schładzamy. Ciasto wykładamy na stolnicę i wyrabiamy. Podsypujemy mąką zależnie od potrzeby. Wyrobione ciasto składamy w chłodnym miejscu. Najlepiej na kilka tygodni, ale wystarczy, żeby ciasto poleżało całą noc.
3
Żeby zrobić pierniczki możemy korzystać z foremek. Możemy też skorzystać z foremki na domek. Możemy jednak sami przygotować foremkę. Wystarczy z kartonu wyciąć ściany i dach.
4
2 ściany 13 x 8,5 cm
5
2 ściany szczytowe 12,5 x 8,5 x 13,5 - wys. szczytu
6
2 połacie dachu 15 x11 cm
7
Ciasto dzielimy na części i wałkujemy na placki ok 3 - 5 mm grubości. Wykrawamy części domku i pierniczki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczenie ok 10-12 min - 180 stopni. Czas pieczenia zależy od grubości ciasta.
8
Pozostałe ciasto najlepiej cały czas trzymać w lodówce. Łatwiej wykrawa się pierniczki, ciasto jest twardsze.
9
Lukier- białko miksujemy z cukrem pudrem. Przekładamy do rękawa cukierniczego, albo do zwykłej torebki foliowej.
10
W torebce ścinamy rożek i mamy gotowy pisak. Można też dodać barwiki do lukru. Do dekoracji można wykorzystać drobne cukierki.
11
Ściany domku i dach pięknie ozdabiamy. Odkładamy ciastka żeby lukier wysuszył się. Teraz już można składać domek. Smarujemy lukrem, tak jak klejem, miejsca, które będą łączone. Domek można ustawić np. na desce do krojenia lub talerzu. Można też zrobić podstawę z piernika.
12
Plac wokół domu można posmarować lukrem, oprószyć cukrem pudrem. Poustawiać choinki, zwierzęta, gwiazdki itp.
13
To jak będzie wyglądał nasz domek zależy tylko od naszej fantazji.
14
Miłej zabawy. Wesołych Świąt Bożego Narodzenia.