Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny, puszysty, pachnący wanilią – taki właśnie jest domowy sernik. To ciasto, które nigdy się nie nudzi i zawsze kojarzy się z rodzinnym ciepłem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 28 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pomidorowa sałatka z ogórkami i fetą
Prosta sałatka, która sprawdzi się jako śnaidanie z dodatkiem grzanki, jako p...
Odsłon: 2796
4
Ciasta
Drożdżówki z serem i dżemem wiśniowym
Pyszne ciastka do kawy, na drugie śniadanie do szkoły czy do pracy. Drożdżówk...
Odsłon: 322
3
2
519
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 486
6
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pomidorowa sałatka z ogórkami i fetą
Prosta sałatka, która sprawdzi się jako śnaidanie z dodatkiem grzanki, jako p...
Odsłon: 2796
4
Ciasta
Drożdżówki z serem i dżemem wiśniowym
Pyszne ciastka do kawy, na drugie śniadanie do szkoły czy do pracy. Drożdżówk...
Odsłon: 322
3
2
519
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 486
6
REKLAMA
Ciasta
Domowy sernik
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 300 g mąki pszennej
- 120 g masła
- 3 jajka
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1 kg półtłustego sera twarogowego zmielonego trzykrotnie
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 8 żółtek
- 6 białek
- 200 g cukru
- 1 budyń waniliowy
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- odrobina soli
- tłuszcz do wysmarowania tortownicy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło pokrój w kostkę. Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia. Do mąki dodaj masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Wbij jajka, dodaj śmietanę i zagnieć gładkie ciasto. Ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na około 30 minut.
2
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 5 mm. Wyłóż nim dno wysmarowanej tłuszczem tortownicy (średnica ok. 28 cm), delikatnie dociskając do formy. Wylep też boki. Nakłuj widelcem w kilku miejscach, aby uniknąć nadmiernego wybrzuszania. Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 10 minut aż ciasto lekko się zrumieni.
3
Ser utrzyj razem z miękkim masłem na gładką masę. Dodaj proszek budyniowy i proszek do pieczenia.
4
Osobno żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę i połącz z masą serową.
5
Ubij białka na sztywną pianę z odrobiną soli i delikatnie wmieszaj do ciasta.
6
Gotową masę przełóż do tortownicy, wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 60 minut w 180°C.