Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny, puszysty, pachnący wanilią – taki właśnie jest domowy sernik. To ciasto, które nigdy się nie nudzi i zawsze kojarzy się z rodzinnym ciepłem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 28 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 7170
17
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3202
17
Przepis dnia
Desery
Ciasto tortowe z malinami
Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...
Odsłon: 817
3
Desery
deser ryżowy z jabłkami
Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...
Odsłon: 1734
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 7170
17
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3202
17
Przepis dnia
Desery
Ciasto tortowe z malinami
Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...
Odsłon: 817
3
Desery
deser ryżowy z jabłkami
Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...
Odsłon: 1734
3
4
REKLAMA
Ciasta
Domowy sernik
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 300 g mąki pszennej
- 120 g masła
- 3 jajka
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1 kg półtłustego sera twarogowego zmielonego trzykrotnie
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 8 żółtek
- 6 białek
- 200 g cukru
- 1 budyń waniliowy
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- odrobina soli
- tłuszcz do wysmarowania tortownicy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło pokrój w kostkę. Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia. Do mąki dodaj masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Wbij jajka, dodaj śmietanę i zagnieć gładkie ciasto. Ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na około 30 minut.
2
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 5 mm. Wyłóż nim dno wysmarowanej tłuszczem tortownicy (średnica ok. 28 cm), delikatnie dociskając do formy. Wylep też boki. Nakłuj widelcem w kilku miejscach, aby uniknąć nadmiernego wybrzuszania. Formę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 10 minut aż ciasto lekko się zrumieni.
3
Ser utrzyj razem z miękkim masłem na gładką masę. Dodaj proszek budyniowy i proszek do pieczenia.
4
Osobno żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę i połącz z masą serową.
5
Ubij białka na sztywną pianę z odrobiną soli i delikatnie wmieszaj do ciasta.
6
Gotową masę przełóż do tortownicy, wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 60 minut w 180°C.