Smaker

Drożdżowe bułeczki z budyniem

17.11.2022 Odsłon: 3574
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog

Przepyszne drożdżowe bułeczki nadziane słodkim śmietankowym budyniem. Taka bułeczka do świetna propozycja na śniadanie lub kolacje do szklanki zimnego mleka lub kakao lub kubka gorącej herbaty. Taka drożdżówka sprawdzi się również na drugie śniadanie dla dzieci. Bułeczki z budyniem to zdecydowanie smak z dzieciństwa.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Gołąbki bez zwijania z kaszy gryczanej białej

Dania główne Gołąbki bez zwijania z kaszy gryczanej białej

Smaczny obiad z kaszy gryczanej białej, kapusty białej, pieczarek w sosie kop...

Odsłon: 13270

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 2601

30 min
8
smaker
smaker
Sałatki

Prosta sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Sałatki Prosta sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Prosta, lekka i szybka w wykonaniu sałatka, która idealnie odnajdzie się jako...

Odsłon: 10737

15 min
17
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Botwinka z jajkiem i ziemniakami

Zupy Botwinka z jajkiem i ziemniakami

Moja pierwsza w tym roku botwinka z własnego ogródka. Zawsze smaczna wiosną.

Odsłon: 692

15 min
4
Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 302

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 8306

30 min
21
Ciasta
Drożdżowe bułeczki z budyniem
Autor:
szpileczkiibabeczkiblog
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ZACZYN:
  • 50 g świeżych drożdży
  • łyżka cukru,
  • 2 łyżki mąki,
  • 500 ml ciepłego mleka
  • CIASTO WŁAŚCIWE:
  • 1 kg mąki,
  • 3 jajka,
  • pół szklanki cukru,
  • 200 g rozpuszczonego masła
  • FARSZ:
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego,
  • 500 ml mleka,
  • 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Na początku przygotujemy zaczyn. Do miseczki kruszymy drożdże, wsypujemy łyżkę cukru, łyżkę mąki, wlewamy ciepłe mleko. Całość mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut. Następnie do misy miksera z hakiem wsypujemy mąkę, cukier, wbijamy jajka, wlewamy przygotowany zaczyn oraz rozpuszczone masło. Wszystko zagniatamy około 15 minut. Możemy ciasto zagnieść ręcznie. Przygotowane ciasto odstawiamy na 1,5 godziny w ciepłe miejsce przykryte ściereczką. Między czasie należy przygotować budyń. Budyń robimy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Do rondla wlewamy 300 ml mleka i zagotowujemy. 200 ml mleka wlewamy do naczynia i wsypujemy proszek budyniowy i cukier, całość mieszamy dokładnie i łączymy z gotującym mlekiem. Całość gotujemy na małym ogniu do momentu zgęstnienia masy. Cały czas mieszamy aby masa nam się nie przypaliła. Budyń odstawiamy do przestudzenia. Ciasto dzielimy na równe części mniej więcej wielkości mniejszej pomarańczy. Mi wyszło 11 sztuk, ale możemy zrobić mniejsze lub większe bułeczki. Każdy kawałek wałkujemy mniej więcej na 0,5 cm. Wykładamy łyżkę budyniu i składamy do połowy zlepiając ciasto. Drugą połowę ciasta przecinamy na paski i owijamy bułeczkę. Przygotowane bułeczki układamy na blaszkę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia. Bułeczki pozostawiamy jeszcze na 15-20 minut aby podrosły. Bułeczki pieczemy 35-40 minut na złoty kolor w 180 stopniach góra dół. Upieczone posypujemy cukrem pudrem. Smacznego