Mleko delikatnie podgrzałam. Drożdże wkruszyłam do miseczki. Dosypałam do nich łyżeczkę cukru zwykłego oraz dwie łyżeczki mąki. Wlałam ciepłe mleko i dokładnie wszystko rozmieszałam. Zaczyn odstawiłam na kilkanaście minut do wyrośnięcia. Resztę mąki, cukier waniliowy oraz budyń waniliowy w proszku wsypałam do miski. Wbiłam jajka. Serek wiejski zblendowałam na gładko i dodałam do miski z pozostałymi składnikami. Dodałam wyrośnięty zaczyn i wszystko zmiksowałam na jednolite ciasto. Miskę z ciastem przykryłam bawełnianą ściereczką i odstawiłam na kilkadziesiąt minut do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoiło swoją objętość, przystąpiłam do smażenia. Na patelni rozgrzałam kilka łyżek oleju. Łyżką nabierałam porcje ciasta i wykładałam na patelnię, tworząc placuszki. Dawałam jedną porządną łyżkę ciasta na jeden placek. Placki smażyłam na średnim ogniu z obu stron na rumiano i wykładałam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Przed podaniem racuszki oprószyłam cukrem pudrem.

Drożdżowe racuszki na serku wiejskim

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Zdrowe ciasto nie tylko od święta

Łamanka migdałowa

Pasztet rybny

Błyskawiczne ciasto dyniowo-marchewkowe z pomarańczą

Kluseczki twarogowe z masłem i cukrem – prosty przepis jak u babci

Domowy kapsalon w keksówkach – pyszny obiad z piekarnika

Ostatnio komentowane przepisy

Zdrowe ciasto nie tylko od święta

Łamanka migdałowa

Pasztet rybny

Błyskawiczne ciasto dyniowo-marchewkowe z pomarańczą

Kluseczki twarogowe z masłem i cukrem – prosty przepis jak u babci

Domowy kapsalon w keksówkach – pyszny obiad z piekarnika

Drożdżowe racuszki na serku wiejskim

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy