Smaker

Drożdżowiec

05.05.2025 Odsłon: 2200
5.0 (5 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Drożdżowiec to pochodzące z województwa lubuskiego puszyste ciasto drożdżowe, które w klasycznym wydaniu podaje się z owocami sezonowymi lub powidłami śliwkowymi oraz chrupiącą kruszonką. Dawniej było uwielbiane przez mieszkańców terenów poniemieckich ze względu na proste przyrządzenie i tanie składniki.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha 30 × 36 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10420

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 9194

>60 min
15

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336758

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22246

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4307

15 min
14
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 423678

60 min
1164
Ciasta
Drożdżowiec
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 30 g świeżych drożdży
  • 50 g masła
  • szczypta soli
  • 100 g owoców sezonowych (np śliwki, czereśnie, jabłka)
Kruszonka:
  • 100 g mąki
  • 100 g masła
  • 60 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Podgrzej mleko (powinno być letnie, ale nie gorące). Rozkrusz drożdże do miski, dodaj 1 łyżeczkę cukru. Wlej ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj. Odstaw zaczyn na 10-15 minut w ciepłe miejsce aż zacznie się pienić.

2

Masło rozpuść w rondelku. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól, jajka i żółtko. Wlej wyrośnięty zaczyn i zacznij wyrabiać ciasto.

3

Stopniowo dodawaj roztopione masło, wyrabiając ciasto przez ok. 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

4

W tym czasie zrób kruszonkę. Do miski wsyp mąkę i cukier. Dodaj zimne masło, a następnie rozcieraj palcami aż powstanie sypka struktura.

5

Wyrośnięte ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o wielkości ok. 30 × 36 cm i lekko rozciągnij. Ułóż owoce na cieście, lekko je wciskając. Posyp całość kruszonką. Przykryj ściereczką i zostaw do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut.

6

Piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 35-40 minut aż wierzch będzie złocisty.