Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Drożdżowiec

05.05.2025 Odsłon: 881
5.0 (4 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Drożdżowiec to pochodzące z województwa lubuskiego puszyste ciasto drożdżowe, które w klasycznym wydaniu podaje się z owocami sezonowymi lub powidłami śliwkowymi oraz chrupiącą kruszonką. Dawniej było uwielbiane przez mieszkańców terenów poniemieckich ze względu na proste przyrządzenie i tanie składniki.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha 30 × 36 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kotlety mielone z cebulką i ziemniakiem

Dania główne Kotlety mielone z cebulką i ziemniakiem

Polecam.

Odsłon: 2221

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 6449

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 3201

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Sos majowy

Dodatki Sos majowy

Polecam.

Odsłon: 326

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 703

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Przyprawa do grilla

Dodatki Przyprawa do grilla

Bogata kompozycja mieszanki przypraw zapewni wspaniały smak grillowanych mies...

Odsłon: 58

15 min
6
Ciasta
Drożdżowiec
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 30 g świeżych drożdży
  • 50 g masła
  • szczypta soli
  • 100 g owoców sezonowych (np śliwki, czereśnie, jabłka)
Kruszonka:
  • 100 g mąki
  • 100 g masła
  • 60 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Podgrzej mleko (powinno być letnie, ale nie gorące). Rozkrusz drożdże do miski, dodaj 1 łyżeczkę cukru. Wlej ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj. Odstaw zaczyn na 10-15 minut w ciepłe miejsce aż zacznie się pienić.

2

Masło rozpuść w rondelku. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól, jajka i żółtko. Wlej wyrośnięty zaczyn i zacznij wyrabiać ciasto.

3

Stopniowo dodawaj roztopione masło, wyrabiając ciasto przez ok. 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

4

W tym czasie zrób kruszonkę. Do miski wsyp mąkę i cukier. Dodaj zimne masło, a następnie rozcieraj palcami aż powstanie sypka struktura.

5

Wyrośnięte ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o wielkości ok. 30 × 36 cm i lekko rozciągnij. Ułóż owoce na cieście, lekko je wciskając. Posyp całość kruszonką. Przykryj ściereczką i zostaw do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut.

6

Piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 35-40 minut aż wierzch będzie złocisty.