Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Drożdżówka staropolska

03.01.2024 Odsłon: 13366
5.0 (23 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Masz dosyć suchych i niezbyt apetycznych ciast drożdżowych? W takim razie na twoim stole powinna zagościć tradycyjna drożdżówka staropolska. Idealnie puszysta, wilgotna i miękka. W sam raz do popołudniowej kawy lub herbaty.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Przetwory

Ozorki wieprzowe w galarecie

Przetwory Ozorki wieprzowe w galarecie

Propozycja na ozorki w słoikach, które mogą stać długo w lodówce. Są smaczne...

Odsłon: 78

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Desery

Rogaliki z kremem czekoladowym Nutella

Desery Rogaliki z kremem czekoladowym Nutella

Pyszne, proste w przygotowaniu rogaliki z kemem czekoladowym Nutella. Rogalik...

Odsłon: 23

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzik świąteczny

Przekąski Śledzik świąteczny

Polecam.

Odsłon: 819

30 min
11
bozena1960
bozena1960
Zupy

Niedzielny rosół drobiowy

Zupy Niedzielny rosół drobiowy

Rosół niedzielny gotowany na porcji rosołowej z kaczki oraz na udku z kurczak...

Odsłon: 386

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Ciasta Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...

Odsłon: 510

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Mini zapiekanki na grzankach

Przekąski Mini zapiekanki na grzankach

Smaczne mini zapiekanki przygotowane na grzankach z bułki francuskiej. Zapiek...

Odsłon: 1185

30 min
6
Ciasta
Drożdżówka staropolska
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 100 g cukru
  • 30 g świeżych drożdży
  • 300 ml mleka
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • odrobina soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Na wierzch:
  • 500 g truskawek lub innych ulubionych owoców
  • 140 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 100 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od zrobienia rozczynu. Podgrzej mleko, aby było ciepłe, ale nie gorące. Do dużego naczynia wlej około 50 ml, łyżkę cukru, łyżkę mąki i wkrusz drożdże. Odrobinę posól. Całość wymieszaj, zakryj ściereczką i poczekaj około 10 minut aż zaczyn wyrośnie.

2

Teraz do dużej miski wsyp resztę mąki, cukru i odrobinę soli. Przelej zaczyn i pozostałe ciepłe mleko. Wbij jajka. Zacznij zagniatać ciasto.

3

Kiedy składniki się połączą wlej olej i zagniataj około 15 minut. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.

4

Kiedy ciasto będzie gotowe, przełóż je na blachę. Na wierzch poukładaj umyte i pokrojone w kawałki owoce.

5

Zrób kruszonkę, czyli połącz mąkę pszenną z masłem i cukrem. Posyp nią ciasto. Zostaw do wyrośnięcia na kolejne 15 minut.

6

W tym czasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Piecz ciasto drożdżowe około 40 minut.