Smaker
Karnawał

Drożdżówka staropolska

03.01.2024 Odsłon: 13571
5.0 (23 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Masz dosyć suchych i niezbyt apetycznych ciast drożdżowych? W takim razie na twoim stole powinna zagościć tradycyjna drożdżówka staropolska. Idealnie puszysta, wilgotna i miękka. W sam raz do popołudniowej kawy lub herbaty.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7249

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2786

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7747

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3478

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1078

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2383

60 min
4
Ciasta
Drożdżówka staropolska
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 100 g cukru
  • 30 g świeżych drożdży
  • 300 ml mleka
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • odrobina soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Na wierzch:
  • 500 g truskawek lub innych ulubionych owoców
  • 140 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 100 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od zrobienia rozczynu. Podgrzej mleko, aby było ciepłe, ale nie gorące. Do dużego naczynia wlej około 50 ml, łyżkę cukru, łyżkę mąki i wkrusz drożdże. Odrobinę posól. Całość wymieszaj, zakryj ściereczką i poczekaj około 10 minut aż zaczyn wyrośnie.

2

Teraz do dużej miski wsyp resztę mąki, cukru i odrobinę soli. Przelej zaczyn i pozostałe ciepłe mleko. Wbij jajka. Zacznij zagniatać ciasto.

3

Kiedy składniki się połączą wlej olej i zagniataj około 15 minut. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.

4

Kiedy ciasto będzie gotowe, przełóż je na blachę. Na wierzch poukładaj umyte i pokrojone w kawałki owoce.

5

Zrób kruszonkę, czyli połącz mąkę pszenną z masłem i cukrem. Posyp nią ciasto. Zostaw do wyrośnięcia na kolejne 15 minut.

6

W tym czasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Piecz ciasto drożdżowe około 40 minut.