Smaker
Tłusty Czwartek

Drożdżówka staropolska

03.01.2024 Odsłon: 13580
5.0 (23 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Masz dosyć suchych i niezbyt apetycznych ciast drożdżowych? W takim razie na twoim stole powinna zagościć tradycyjna drożdżówka staropolska. Idealnie puszysta, wilgotna i miękka. W sam raz do popołudniowej kawy lub herbaty.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 658

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 113

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 166

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przekąski

Burak liściowy najprościej

Przekąski Burak liściowy najprościej

Na jednej z naszych ogrodowych grządek króluje burak liściowy, czyli burak na...

Odsłon: 20239

15 min
23

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 5956

30 min
11
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 77693

>60 min
64
Ciasta
Drożdżówka staropolska
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 100 g cukru
  • 30 g świeżych drożdży
  • 300 ml mleka
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • odrobina soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Na wierzch:
  • 500 g truskawek lub innych ulubionych owoców
  • 140 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 100 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od zrobienia rozczynu. Podgrzej mleko, aby było ciepłe, ale nie gorące. Do dużego naczynia wlej około 50 ml, łyżkę cukru, łyżkę mąki i wkrusz drożdże. Odrobinę posól. Całość wymieszaj, zakryj ściereczką i poczekaj około 10 minut aż zaczyn wyrośnie.

2

Teraz do dużej miski wsyp resztę mąki, cukru i odrobinę soli. Przelej zaczyn i pozostałe ciepłe mleko. Wbij jajka. Zacznij zagniatać ciasto.

3

Kiedy składniki się połączą wlej olej i zagniataj około 15 minut. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.

4

Kiedy ciasto będzie gotowe, przełóż je na blachę. Na wierzch poukładaj umyte i pokrojone w kawałki owoce.

5

Zrób kruszonkę, czyli połącz mąkę pszenną z masłem i cukrem. Posyp nią ciasto. Zostaw do wyrośnięcia na kolejne 15 minut.

6

W tym czasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Piecz ciasto drożdżowe około 40 minut.