Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Drożdżówki z makiem i cynamonowo - orzechowe

31.01.2015 Odsłon: 4281
5.0 (22 oceny)
>60 min
5-6 os.
sereberko80
sereberko80

uwielbiam drożdżówki, te są banalne do przygotowania, a wyglądają i smakują genialnie :-). Ponieważ od świąt miałam zamrożoną masę makową i trochę zmielonych orzechów, wyczarowałam takie smaczne cuda :-) polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Wędliny

Wędzona kiełbasa z indyka

Wędliny Wędzona kiełbasa z indyka

Tajemnicą dobrej kiełbasy drobiowej jest jej wyrobienie, indyk wcale nie jest...

Odsłon: 25

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone indycze

Dania główne Kotlety mielone indycze

Dzisiaj kotlety mielone z mięsa indyczego z dodatkiem warzyw z rosołu. Kotlet...

Odsłon: 143

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ciap kapusta czyli kapusta razem z ziemniakami

Dania główne Ciap kapusta czyli kapusta razem z ziemniakami

Jak to mówią na to danie najlepiej ciap kapusta jeszcze inaczej to panczkraut...

Odsłon: 172

30 min
7
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Passatelli- parmezanowe kluseczki do rosołu

Dodatki Passatelli- parmezanowe kluseczki do rosołu

Włoskie parmezanowe kluseczki.

Odsłon: 95

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Serowy deser wielkanocny - pascha

Desery Serowy deser wielkanocny - pascha

Polecam.

Odsłon: 270

30 min
8
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Wędzona polędwiczka w przyprawach

Wędliny Wędzona polędwiczka w przyprawach

Czas na świąteczne wędzenie.

Odsłon: 187

15 min
6
Ciasta
Drożdżówki z makiem i cynamonowo - orzechowe
Autor:
sereberko80
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto drożdżowe:
  • mąka 75 dag
  • cukier 10 dag
  • stopione masło 10 dag
  • drożdże 4 dag
  • mleko 380 ml
  • sól szczypta
  • Masa makowa 50 dag
  • nadzienie orzechowo - cynamonowe:
  • masło stopione 5 dag
  • mielone orzechy włoskie ok. 10 dag
  • cukier 3 łyżeczki
  • cukier brązowy 2 łyżeczki
  • cynamon 2 łyżeczki
  • dodatkowo: jajko
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: przygotować zaczyn z drożdży: drożdże wymieszać z 2 łyżeczkami cukru, 2 łyżeczkami mąki i 1 łyżeczką letniego mleka. Odstawić do wyrośnięcia (ok. 20 min.). W misce wymieszać mąkę, sól, cukier i stopione masło. Dodać letnie mleko i zaczyn drożdżowy, wyrobić elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (miskę z ciastem wstawiam w większą miskę z ciepłą wodą) na ok. 1,5 godz. Po tym czasie ciasto podzielić na 2 części. Każdą część rozwałkować na prostokąt wielkości mniej więcej 55 x 35cm. Na jeden prostokąt wyłożyć masę makową i rozsmarować ją na całości ciasta. Zwijać jak roladę (wzdłuż krótszego boku).

2

Kroić ostrym nożem na plastry grubości ok. 3cm. Plastry układać w odstępach na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Łyzką drewnianą nacisnąć wzdłuż kazdego plastra, aby boki uniosły się ku górze.

3

Odstawić na 10 min. (do podrośnięcia). Posmarować rozbełtanym jajkiem. Piec ok. 15 min. w temp. 200 stopni.

4

Z drugą częścią postąpić identycznie, po rozwałkowaniu część posmarować masą orzechową (zmielone orzechy wymieszać z 3 łyżeczkami cukru i 2,5 dag stopionego masła), a resztę ciasta posmarować 2,5 dag stopionego masła, posypać brązowym cukrem i cynamonem.

5

Zwijać jak roladę (wzdłuż krótszego boku). Kroić w trapezy i każdy wzdłuż nacisnąć drewnianą łyżką, do uniesienia boków.

6

Drożdżówki układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstawić na ok. 10 min. i posmarować rozbełtanym jajkiem.

7

Piec ok. 15 min. w temp. 200 stopni. Po ostygnięciu (u nas tego nie dotrzymały, wszamaliśmy ciepłe :-)) można polukrować. Smacznego :-)