Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Drożdżowy strudel z jabłkiem i dynią

29.09.2021 Odsłon: 2955
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 10-10-2021

>60 min
>6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Puszyste drożdżowe ciasto z nadzieniem jabłkowo-dyniowym z cynamonem. Idealne jesienne ciasto.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Pok choi z chili

Dodatki Pok choi z chili

Pomysł na dodatek do obiadu zamiast sałatki bądź surówki. Zabiera niecałe 15...

Odsłon: 52

15 min
2

Przepis dnia

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Domowy Kapsalon

Dania główne Domowy Kapsalon

Kapsalon to danie, które podbiło serca smakoszy na całym świecie. Wywodzące s...

Odsłon: 42442

60 min
69
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki w boczku z pieczarkami

Dania główne Polędwiczki w boczku z pieczarkami

Polędwiczki wieprzowe z pieczarkowym sosem i chrupiącym boczkiem to prawdziwa...

Odsłon: 1806

60 min
7
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Świąteczne kotlety mielone ze śliwką

Dania główne Świąteczne kotlety mielone ze śliwką

W dzisiejszej kuchni sięgamy po klasyczne smaki, które łączą się z nutą delik...

Odsłon: 659

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Śledzie z kurkami w majonezie curry

Przekąski Śledzie z kurkami w majonezie curry

Podkręcony smak świątecznych śledzi.

Odsłon: 493

15 min
15
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Pasta do pieczywa

Śniadania Pasta do pieczywa

Pyszna pasta do pieczywa z wędzonej makreli, ogórka kiszonego, cebuli czerwon...

Odsłon: 3057

15 min
2
Ciasta
Drożdżowy strudel z jabłkiem i dynią
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • Mąka pszenna - 400g
  • Drożdże świeże - 25g
  • Cukier - 50g
  • Mleko - 100ml
  • Masło - 50g
  • Jajko - 1szt
  • Sól - szczypta
  • Farsz:
  • Jabłka (obrane, bez gniazd nasiennych) - 400g
  • Dynia (sam miąższ) - 400g
  • Cukier - 2 łyżki
  • Masło - 1 łyżka
  • Cynamon - 1 płaska łyżka
  • Sok z cytryny - 1 łyżka
  • Dodatkowo - 1 jajko do nasmarowania przed pieczeniem
Sposób przygotowania:
1

Mleko podgrzewamy z masłem i cukrem, aż masło zupełnie się rozpuści. Zostawiamy do ostygnięcia (powinno być letnie). Dodajemy drożdże i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie mieszamy z mąką, jajkiem i solą. Dokładnie zagniatamy - ciasto ma być elastyczne, gładkie i odchodzić od rąk. Zostawiamy pod przykryciem, w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na godzinę. W tym czasie kroimy jabłka i dynię na niedużą kostkę. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy dynię i dusimy pod przykryciem, aż dynia zmięknie. Wtedy dodajemy jabłka, cukier, cynamon i sok z cytryny, dusimy jeszcze 5 minut. Studzimy. Wracamy do ciasta. Rozwałkowujemy je w kształt prostokąta.

2

Farsz nakładamy na ciasto i zawijamy roladę. Przekładamy do blaszki keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut. Jeśli będzie się przypiekać z góry, można przykryć pergaminem (ja tego nie zrobiłam jak widać ;) ).

3

Po upieczeniu ciasto studzimy.