Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dyniowy sernik z kremem ciasteczkowym to idealne zwieńczenie sezonu jesiennego. Nic tak nie kojarzy się z tą złotą porą roku, jak dynia i aromatyczne, rozgrzewające przyprawy. Przełam klasyczny smak sernika i odkryj nowy wymiar słodkości z tym przepisem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 52
4
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 52
4
5
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Dyniowy sernik z kremem ciasteczkowym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 160 g ciasteczek z kremem typu markiza
- 1 g soli morskiej drobnoziarnistej
- 50 g roztopionego masła
Masa na sernik
- 600 g tłustego twarogu sernikowego
- 250 g serka mascarpone
- 250 g puree z pieczonej dyni
- 150 g cukru
- 25 g mąki ziemniaczanej
- pół łyżeczki cynamonu
- duża szczypta imbiru
- duża szczypta kurkumy
- duża szczypta soli
- 3 jajka
Krem
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki 30%
- 10 g cukru pudru
- 60 g ciasteczek z kremem typu markiza
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Masło roztop i pozostaw do przestygnięcia. W tym czasie zblenduj 160 g ciasteczek. Dodaj do nich sól oraz płynny tłuszcz i wymieszaj.
2
Przygotowaną masę wylep na spodzie tortownicy o średnicy 23 cm. Następnie blaszkę włóż do piekarnika i piecz do momentu, aż całość stwardnieje, czyli około 8 minut. Spód pozostaw do ochłodzenia.
3
Ser utrzyj z serkiem mascarpone, puree z pieczonej dyni, cukrem, mąką, przyprawami i solą. Kiedy składniki połączą się, pojedynczo zacznij dodawać jajka. Kolejną porcję jaj dodawaj dopiero po zmiksowaniu poprzedniej.
4
Gotową i jednolitą masę na sernik dyniowy z kremem ciasteczkowym przelej do tortownicy z gotowym spodem. Ciasto piecz w 180 st. Celsjusza od 40 do 45 minut.
5
Cienki nożem odkrój gorący sernik od tortownicy. Ciasto odstaw do wystudzenia, a później umieść je w lodówce na co najmniej 6 godzin.
6
Przed samym podaniem zabierz się za krem. Aby go zrobić, ubij mascarpone z kremówką i cukrem pudrem. Ciastka typu markizy pokrusz i dodaj do kremu. Wymieszaj, a następnie wyłóż na sernik. Dla jeszcze lepszego efektu górę kremu posyp resztą pokruszonych ciasteczek.