Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, rozpływające się w ustach ciasto, które za sprawą jogurtu i sezonowych owoców idealnie orzeźwia w upalne dni.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek (może być ten sam do każdej masy), forma okrągła o śr. 18cm, łyżka, widelec, blender z końcówką do ubijania (rózgą), kubek, miska.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 549
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29505
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1943
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 549
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29505
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1943
25
REKLAMA
Ciasta
Eksplozja smaków
domix
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Jogurtowa kaszka
- Kasza manna 35g
- Budyń waniliowy w proszku 10g
- Słodzik wedle uznania (u mnie 4 tabletki)
- Woda
- Jogurt naturalny 160g
Owocowa galaretka
- 3 garści kwaskowatych owoców jagodowych (u mnie jerzyny)
- Słodzik w przypadku bardzo kwaśnych owoców (u mnie 1 tabletka)
- Woda
- Żelatyna 5g
Orzechowy dodatek
- Masło orzechowe 50g
- Ciepłe mleko/przegotowana woda
Czekoladowa pianka
- Budyń czekoladowy 20g + 50ml mleka/wody
- Słodzik (u mnie 5 tabletek)
- Mleko/woda 160ml
- Żelatyna 10g + 30ml wrzątku
- Jogurt naturalny 100g
- Białko jaja (wcześniej jajko sparzamy wkładając je na 10s do miski z wrzątkiem)
- Szczypta soli/sody do białka
Kruche "blaty"
- Herbatniki
Sposób przygotowania:
1
Do niewielkiego garnka wsypujemy kaszę, budyń i słodzik. Wlewamy wodę trochę ponad poziom proszków i mieszamy do połączenia. Dodajemy jogurt, znów dokładnie mieszamy i wstawiamy na mały ogień. Cały czas mieszamy do zagotowania, by nie powstały grudki. Wrazie potrzeby dolewamy wodę, gdyby masa była za gęsta.
2
Spód okrągłej formy (śr. 18cm) wykładamy herbatnikami, na które wylewamy naszą jogurtową kaszkę. Przykrywamy masę herbatnikami i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania kolejnej warstwy.
3
Owoce i słodzik wrzucamy do garnuszka, zalewamy wodą trochę ponad ich poziom i gotujemy na małym ogniu do odparowania części wody i rozpadnięcia owoców. Zdejmujemy z ognia, dodajemy żelatynę i mieszamy do jej rozpuszczenia.
4
Wyciągamy ciasto z lodówki i masę owocową wylewamy na herbatniki. Ponownie wstawiamy całość do lodówki, by stężała.
5
Masło orzechowe mieszamy z płynem do uzyskania konsystencji pozwalającej na jego rozsmarowanie. Jeśli posiadamy płynne masło, możemy pominąć ten krok (ja mam gęste masło stąd konieczność rozrzedzenia).
6
Na stężałej masie owocowej rozsmarowywujemy masło i przykrywamy je herbatnikami. Ciasto leci do lodówki na czas przygotowywania czekoladowej pianki.
7
Do garnuszka wlewamy płyn (można wymieszać wodę razem z mlekiem 1:1) i dodajemy słodzik. Wstawiamy na mały ogień, a gdy całość się zagotuje, wlewamy budyń rozmieszamy wcześniej z płynem w kubku. Mieszamy, by nie powstały grudki. Gdy budyń zacznie bulgotać, czekamy 30s i zdejmujemy z ognia. Studzimy. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i wlewamy do garnka z budyniem, dodajemy jogurt i ubite białko. Całość łączymy blenderem z końcówką do ubijania białek.
8
Ciasto wyciągamy z lodówki. Na herbatniki wylewamy piankę i wkładamy spowrotem do lodówki do stężenia. *ciasto przechowujemy w lodówce *najlepiej kroić następnego dnia (wtedy wszystko fajnie się połączy) *do mieszania budyniu czy kaszki używam widelca (równie dobrze zapobiega grudkom co rózga)