Smaker
Dania jednogarnkowe

Fale Dunaju bez pieczenia

06.12.2023 Odsłon: 52152
5.0 (56 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Fale Dunaju to dość klasyczne ciasto, niezwykle lubiane zarówno przez dorosłych i dzieci. Niestety, jest nieco praco- i czasochłonne. A gdyby można było przygotować Fale Dunaju bez pieczenia? Ten deser jest idealnie słodki, z nutą kwaskowatości wiśni. Z powodzeniem możesz także użyć jabłek, które są składnikiem klasycznego ciasta.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 54

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 51

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 937

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 272

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placuszki kokosowe

Śniadania Placuszki kokosowe

O poranku słodkie, bardzo kokosowe placuszki

Odsłon: 98

15 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Dania główne Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...

Odsłon: 112

>60 min
2
Ciasta
Fale Dunaju bez pieczenia
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Warstwa kakaowa:
  • 400 g biszkoptów
  • 50 ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki kakao
Warstwa owocowa:
  • 100 g drylowanych wiśni z kompotu
Warstwa kremowa:
  • 100 g cukru
  • 30 g skrobi kukurydzianej
  • 2 jajka
  • 250 ml mleka 3 łyżki
  • 150 g masła
  • 120 g cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/8 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj krem. W miseczce wymieszaj połowę cukru ze skrobią. Jajka wbij do żaroodpornej miski i rozbełtaj je. Mleko połącz z drugą połową cukru i podgrzej je w małym garnuszku. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Do jajek wsyp mieszankę cukru ze skrobią. Dolej ok. 50 ml gorącego mleka do jajek i mieszaj do połączenia. Następnie dolej pozostałe mleko ciągłym strumieniem, cały czas ubijając trzepaczką.

2

Przenieś całość z powrotem do garnka i zagotuj, stale mieszając. Kiedy masa zacznie się zbijać, zmniejsz ogień do minimum i energicznie ucieraj krem trzepaczką. Zdejmij masę z ognia i przestudź ją do temperatury pokojowej. Dodaj 30 g miękkiego masła. Wymieszaj.

3

Krem wstaw pod przykryciem do lodówki na co najmniej 90 minut, a najlepiej na całą noc. Przenieś krem do miski robota kuchennego z końcówką do ubijania i ubijaj do momentu aż masa będzie gęsta i kremowa. Dodawaj po połowie łyżki stołowej masła z pozostałych 120 g. Na koniec wmieszaj cukier puder, wanilię i sól.

4

Przygotuj warstwę kakaową. Śmietankę podgrzej do ok. 70 st. Celsjusza. Dodaj kakao i energicznie wymieszaj do uzyskania jednolitego płynu. Biszkopty przenieś do miski i zalej je przygotowanym kakao. Mieszaj co jakiś czas, do napęcznienia ciasteczek.

5

Złóż deser. Przygotuj pucharki deserowe. Układaj w nich na przemian: krem, biszkopty, krem, wiśnie, biszkopty, krem, wiśnie, biszkopty, krem. Warstwy układaj niezbyt równo, by powstały fale. Fale Dunaju bez pieczenia wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem. Udekoruj je miętą.