Smaker

Fale Dunaju bez pieczenia

06.12.2023 Odsłon: 52444
5.0 (56 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Fale Dunaju to dość klasyczne ciasto, niezwykle lubiane zarówno przez dorosłych i dzieci. Niestety, jest nieco praco- i czasochłonne. A gdyby można było przygotować Fale Dunaju bez pieczenia? Ten deser jest idealnie słodki, z nutą kwaskowatości wiśni. Z powodzeniem możesz także użyć jabłek, które są składnikiem klasycznego ciasta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 160

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5032

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 113

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2642

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21498

60 min
15
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 107511

60 min
115
Ciasta
Fale Dunaju bez pieczenia
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Warstwa kakaowa:
  • 400 g biszkoptów
  • 50 ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki kakao
Warstwa owocowa:
  • 100 g drylowanych wiśni z kompotu
Warstwa kremowa:
  • 100 g cukru
  • 30 g skrobi kukurydzianej
  • 2 jajka
  • 250 ml mleka 3 łyżki
  • 150 g masła
  • 120 g cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/8 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj krem. W miseczce wymieszaj połowę cukru ze skrobią. Jajka wbij do żaroodpornej miski i rozbełtaj je. Mleko połącz z drugą połową cukru i podgrzej je w małym garnuszku. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Do jajek wsyp mieszankę cukru ze skrobią. Dolej ok. 50 ml gorącego mleka do jajek i mieszaj do połączenia. Następnie dolej pozostałe mleko ciągłym strumieniem, cały czas ubijając trzepaczką.

2

Przenieś całość z powrotem do garnka i zagotuj, stale mieszając. Kiedy masa zacznie się zbijać, zmniejsz ogień do minimum i energicznie ucieraj krem trzepaczką. Zdejmij masę z ognia i przestudź ją do temperatury pokojowej. Dodaj 30 g miękkiego masła. Wymieszaj.

3

Krem wstaw pod przykryciem do lodówki na co najmniej 90 minut, a najlepiej na całą noc. Przenieś krem do miski robota kuchennego z końcówką do ubijania i ubijaj do momentu aż masa będzie gęsta i kremowa. Dodawaj po połowie łyżki stołowej masła z pozostałych 120 g. Na koniec wmieszaj cukier puder, wanilię i sól.

4

Przygotuj warstwę kakaową. Śmietankę podgrzej do ok. 70 st. Celsjusza. Dodaj kakao i energicznie wymieszaj do uzyskania jednolitego płynu. Biszkopty przenieś do miski i zalej je przygotowanym kakao. Mieszaj co jakiś czas, do napęcznienia ciasteczek.

5

Złóż deser. Przygotuj pucharki deserowe. Układaj w nich na przemian: krem, biszkopty, krem, wiśnie, biszkopty, krem, wiśnie, biszkopty, krem. Warstwy układaj niezbyt równo, by powstały fale. Fale Dunaju bez pieczenia wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem. Udekoruj je miętą.