Smaker
Dania jednogarnkowe

Gruszkowy serniczek

18.11.2012 Odsłon: 1760
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
rodzinka500
rodzinka500

puszysty , lekki, chociaż pracochłonny, są to bardzo małe proporcje na małą foremkę o średnicy 20 cm, jesli ktoś chce to można zwiększyć ilość składników

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1776

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 377

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 652

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 21871

15 min
59
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1025

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 32

15 min
1
Ciasta
Gruszkowy serniczek
Autor:
rodzinka500
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna, 120 g
  • masło, 80g
  • jajka, 2 szt.
  • żółtka, 1 szt.
  • słodzik dla diabetyków lub cukier brąz., 80 g
  • gruszka, 1 szt
  • laska wanili lub cukier waniliowy
  • cytryna, 1 szt.
  • twaróg chudy, 375 g
  • mąka ziemniaczana, 15 g
Sposób przygotowania:
1

Robimy ciasto kruche z ; maki pszennej, masła/ 60 g / ,żółtka , słodzik 15 g, i 1 łyżkę z i m n e j wody.Ciasto szybko zagniatamy i odstawiamy do lodówki na conajmniej 30 min. Następnie rozwałkujemy je w placek o śred. 23 cm .Wykładamy foremkę posmarowaną tłuszczem o śred. 20 cm., wykładamy spód i boki.Spód nakłuwamy widelcem, odstawiamy do chłodnego miejsca.

2

Robimy masę jajeczną z : żółtek /2 szt./ ,masła / 20 g / , i słodzika / 60 g / .

3

Do cukru waniliowego lub miąższu z laski wanili, dodajemy skórkę z cytryny, twaróg zmielony i dodajemy masę jajeczną.Dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną.Ubijamy białka / 2 szt. / na bardzo sztywną pianę, dodajemy pokrojoną w kostkę połowę gruszki i dodajemy do masy serowej. Powstały w ten sposób krem , smarujemy spód ciasta. Pieczemy w nagrzanym piekarniku najpierw 30 min. w temp. 175" C , po 30 min. zwiększamy temperaturę do 200 " C i dalej pieczemy 30 min.

4

Drugą połowę gruszki kroimy w wąskie półksiężyce.Zagotowujemy syrop z soku cytryny, słodzik 2 łyżeczki i 2-3 łyżki wody.Dusimy około 2 min..Odsaczamy i na 5-10 min. przed końcem pieczenia uduszoną gruszkę kładziemy na ciasto w formie wachlarza.,. Nastepnie ciasto dopiekamy do końca.