Name: Jabłecznik
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 4 szkl. mąki; 4 jaja; 1 margaryna 250g; 1 mała śmietana 18%; proszek do pieczenia; 1,5 szkl. cukru; 2kg jabłek

Jabłecznik

5.0 (18 oceny)

> 60 min

>60 min

3-4 osoby

3-4 os.

Anowi1985

Na stolnicę wsypujemy 3szkl. mąki, 1szkl. cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, śmietanę, 200g margaryny oraz żółtka. Łączymy składniki, bez większych czułości podsypujemy resztą mąki gdyby ciasto się kleiło, wrzucamy do torebki foliowej i wkładamy do zamrażarnika razem z pozostałą częścią margaryny z której będziemy robić kruszonkę. Pozostawiamy na godzinę. W tym czasie obieramy jabłka i szatkujemy, następnie gotujemy na małym ogniu do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy do wystygnięcia. Gotowe ciasto dzielimy(1/5 ciasta odkrawamy i pozostawiamy w zamrażarce) rozwałkowujemy i wykładamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, ciasto powinno być na tyle elastyczne że w miarę braków można uformować je rękom! Nakówamy widelcem, ale bez przesady nie robimy sita Następnie robimy kruszonkę, do pozostałego ciasta dodajemy resztę margaryny, cukru oraz mąki na oko (ale nie dosłownie) i nie ugniatamy. Rozdzielamy delikatnie ciasto w palcach, ciężko opisać każdy chyba musi jakoś sam to wyczuć, ja staram się jak najmniej dotykać kruszonki a delikatnie podrzucać w miseczce blaszanej. Wystudzone jabłka wykładamy do blachy wyłożonej ciastem, posypujemy kruszonką i wkładamy do rozgrzanego piekarnika w 200°,ustawiamy na dolne grzanie na ok 30min, następnie ustawiamy piekarnik na 160° góra, dół termo obieg na ok 30min .Obserwujemy. Po wystudzeniu polewamy lukrem. Smacznego

Jabłecznik

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka owsiane kakaowe

Pasta all`Amatriciana

Sałatka z szynką

Sałatka z pekińskiej kapusty z dodatkami

Najlepsze kruche rogaliki

wołowina z porami

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka owsiane kakaowe

Pasta all`Amatriciana

Sałatka z szynką

Sałatka z pekińskiej kapusty z dodatkami

Najlepsze kruche rogaliki

wołowina z porami

Jabłecznik

Sposób przygotowania:

Jabłecznik

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłecznik

Sposób przygotowania: