Super
49
Jabłecznik siostry Anastazji
Dodaj do książki
8
Wyślij
65
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Jabłecznik można przygotowywać na wiele sposobów. W tej wersji nie ma on kruszonki z zewnątrz, ponieważ nadzieniem są wyłącznie aromatyczne jabłka z cynamonem i cukrem waniliowym. Za to możesz delektować się grubszą warstwą kruchego ciasta na spodzie.
Jabłecznik siostry Anastazji
Składniki
- 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
- 200 g margaryny,
- 140 g cukru drobnego lub klasycznego,
- 3 żółtka,
- 3 pełne łyżki gęstej kwaśnej śmietany,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- odrobina soli
Nadzienie
- 2 kg jabłek,
- 2 łyżki cukru waniliowego,
- cynamon według uznania
Składniki
- 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
- 200 g margaryny,
- 140 g cukru drobnego lub klasycznego,
- 3 żółtka,
- 3 pełne łyżki gęstej kwaśnej śmietany,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- odrobina soli
Nadzienie
- 2 kg jabłek,
- 2 łyżki cukru waniliowego,
- cynamon według uznania
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Przesiej mąkę pszenną na stolnicę lub do miski miksera. Wsyp proszek do pieczenia i odrobinę soli. Dodaj posiekaną zimną margarynę.
2
Teraz roztrzep śmietanę wraz z żółtkami i cukrem. Dodaj masę do wcześniej przygotowanych składników. Szybko i energicznie zagnieć ciasto, aby go nie napowietrzyć. Jeśli jest zbyt sypkie, dodaj łyżkę wody. Powinno mieć konsystencję mokrej kruszonki.
3
Ulep kulę i umieść ją w lodówce na 40 minut albo w zamrażalniku na 20 minut. W tym czasie przygotuj jabłka. Obierz je ze skóry i podziel w plasterki. W misce połącz wraz z cynamonem. Ilość według uznania. Dodaj teraz cukier waniliowy.
4
Podsmaż jabłka na patelni dodając 2 łyżki wody w taki sposób, aby stworzył się jednolity mus. Nadmiar soku powinien odparować na średnim ogniu. Gęste jabłka z cukrem waniliowym i cynamonem będą trzymać się na kruchym spodzie. Wyciągnij ciasto z lodówki lub zamrażalnika. Rozwałkuj i wylep formę wyłożoną papierem do pieczenia. Równomiernie rozłóż masę jabłkową. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 35-40 minut.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
0
0OdpowiedzOstatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 99
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16582
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 99
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16582
37
REKLAMA
Ciasta
Jabłecznik siostry Anastazji
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
- 200 g margaryny,
- 140 g cukru drobnego lub klasycznego,
- 3 żółtka,
- 3 pełne łyżki gęstej kwaśnej śmietany,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- odrobina soli
Nadzienie
- 2 kg jabłek,
- 2 łyżki cukru waniliowego,
- cynamon według uznania
Sposób przygotowania:
1
Przesiej mąkę pszenną na stolnicę lub do miski miksera. Wsyp proszek do pieczenia i odrobinę soli. Dodaj posiekaną zimną margarynę.
2
Teraz roztrzep śmietanę wraz z żółtkami i cukrem. Dodaj masę do wcześniej przygotowanych składników. Szybko i energicznie zagnieć ciasto, aby go nie napowietrzyć. Jeśli jest zbyt sypkie, dodaj łyżkę wody. Powinno mieć konsystencję mokrej kruszonki.
3
Ulep kulę i umieść ją w lodówce na 40 minut albo w zamrażalniku na 20 minut. W tym czasie przygotuj jabłka. Obierz je ze skóry i podziel w plasterki. W misce połącz wraz z cynamonem. Ilość według uznania. Dodaj teraz cukier waniliowy.
4
Podsmaż jabłka na patelni dodając 2 łyżki wody w taki sposób, aby stworzył się jednolity mus. Nadmiar soku powinien odparować na średnim ogniu. Gęste jabłka z cukrem waniliowym i cynamonem będą trzymać się na kruchym spodzie. Wyciągnij ciasto z lodówki lub zamrażalnika. Rozwałkuj i wylep formę wyłożoną papierem do pieczenia. Równomiernie rozłóż masę jabłkową. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 35-40 minut.