Smaker

Jagodzianki

18.03.2020 Odsłon: 2893
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Jak to mówią kto nie może spać ten kombinuje i wymyśla cuda i piecze np. bułeczki jak ja. Tak w piekarniku wyrastały aż z jagód bąbelki puszczały. A że mam jagody które sama w tamtym roku z mężem w lesie zbierałam to można sobie pozwolić na takie pyszności. A ja uwielbiam piec zwłaszcza jak mi wychodzi i rodzinka zadowolona. Powiem tak przepis na ciasto jest mój a na jagody Pani Ewy Wachowicz z programu Ewa Gotuje zainspirowałam się tym oglądając program i zrobiłam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Ciasta

Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Ciasta Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...

Odsłon: 40695

60 min
113
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 1081

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 775

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 263

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3424

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 1720

30 min
6
Ciasta
Jagodzianki
Autor:
agnes72
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 szklanek mąki pszennej + około 3/4 szklanki do wyrobienia (szklanka pojemność 210 ml),
  • 1,5 szklanki cukru,
  • 4 żółtka,
  • 1 całe jajko,
  • 1 drożdże suszone 7 g,
  • 1 szklanka ciepłego mleka,
  • 70 g margaryny tortowa.
  • dodatkowo : 2 szklanki jagód leśnych lub borówek (szklanka pojemność 210 ml),
  • 4-5 łyżek cukru,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 1 żółtko, 1 łyżka mleka.
Sposób przygotowania:
1

Jagody mrożone przełożyć na sito aby odciekł sok. Z soku który będzie tak około pół szklanki, połowę odlać do zagotowania a do drugiej części dodać łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszać i wlać do gotującego się soku wyjdzie kisiel.

2

Do jagód bez soku dodać cukier, wymieszać. Do ugotowanego kisielu dodać przygotowane jagody z cukrem i całość wymieszać łyżką do połączenia się jagód z kisielem, odstawić do wystygnięcia.

3

Do miski wsypać mąkę, cukier, żółtka, 1 całe jajko i drożdże. Na drożdże posypać szczyptę cukru i mąki, drożdże polać 2 łyżkami ciepłego mleka i poczekać chwilę aż drożdże zaczną pracować. Gdy już jest widoczna praca drożdży wlać resztę ciepłego mleka i wyrabiać ciasto do wchłonięcia całej mąki.

4

Jak już mamy wyrobione ciasto wlać rozpuszczoną ciepłą margarynę ale nie gorącą i wyrabiać tak długo aż ciasto wchłonie całą margarynę.

5

Następnie podsypać około 3/4 szklanki mąki i nadal wyrabiać aż ciasto wchłonie całą mąkę i będzie miękkie i elastyczne. Odstawić na chwilę pod ściereczką aby ciasto odpoczęło.

6

Następnie gdy ciasto już odpoczęło, odrywać dowolny kawałek ciasta ( najlepiej ręce obsypywać mąką ponieważ ciasto lekko się klei ), nałożyć przygotowane jagody tak około 1 łyżki w zależności od kawałka ciasta i zaklejać podobnie jak pierogi. następnie uformować bułkę.

7

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ułożyć bułki sklejonym w stronę papieru i postawić na chwilę w ciepłe miejsce przykryte ściereczką do wyrośnięcia. Gdy już podrosną posmarować roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.

8

Wstawić do nagrzanego piekarnika nastawionego na 180 stopni i piec 35 - 40 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia. Po upieczeniu studzić na kratce ze ściereczką.

9

Przy bułkach jest sporo pracy ale efekt końcowy bomba, nadają się na śniadanie jak również jako słodki dodatek do kawy lub gorącego kakao. Może nie są idealne jak ze sklepu takie puchate ale wyszły bardzo smaczne no i swojskie a to najważniejsze.