Name: Jesienny duet
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: ¾ szklanki mąki; ½ szklanka startej marchewki; 2 jajka; ½ szklanka oleju; łyżeczka proszku do pieczenia; łyżeczka cynamonu; 1 łyżeczka cukru wanilinowego; 1/3 szklanki cukru; szczypta soli; 250g ricotty; 1 jajko; 1 łyżeczka cukru wanilinowego; 125g musu z pieczonej dyni hokkaido; otarta skórka z pomarańczy; sok z 1/2 pomarańczy; 50g cukru; 30g skrobi ziemniaczanej; 300 g mąki pszennej; 100 g masła; 1 jajko; trochę wody; szczypta soli; 2 szare renety

Jesienny duet

5.0 (3 oceny)

> 60 min

>60 min

> 6 osób

>6 os.

programistapogodzinach

Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy miękkie masło, wbijamy jajko i posypujemy szczyptą soli. Wszystko razem mieszamy i zagniatamy ciasto, dodając wody jeżeli będzie zbyt suche. Odstawiamy na 10 minut, rozwałkowujemy na cienki placek. Wycinamy okrąg o wielkości średnicy tortownicy i wykładamy na dno, wyłożone papierem do pieczenia. Resztę ciasta oklejamy rant dookoła, nakłuwamy spód widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 11 minut. Ciasto powinno lekko się zrumienić. Jajka ucieramy z oboma typami cukrów, następnie stopniowo dolewamy olej, cały czas mieszając. Gdy składniki połączą się, wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy startą marchewkę i przelewamy do tortownicy. Pieczemy w 180°C około 30 minut, sprawdzamy patyczkiem, czy jest suche w środku. Studzimy 10 minut i zajmujemy się sernikiem. Do miski wkładamy ricottę, wsypujemy cukier, sok i skórkę z pomarańczy, i dokładnie miksujemy. Następnie wbijamy jajko, mus z dyni i dodajemy skrobię ziemniaczaną. Miksujemy tylko do połączenia składników. Wylewamy na upieczone ciasto marchewkowe i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w 170 stopniach przez 15 minut, a po tym czasie zmniejszamy do 140 stopni i pieczemy przez 25 minut. Pozostawiamy do wystygnięcia. Dekorację wykonujemy z szarych renet. Jabłka obieramy ze skórki i pokrojone pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 7 minut. Z pozostałego nam ciasta wycinamy listki i pieczemy je w 180 stopniach, aż do przybrania złotego koloru. Na koniec z wierzchu posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Jesienny duet

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Masło z pestek dyni z solą

Przekąska z ciasta francuskiego

Zupa pieczarkowa

Sernik śliwkowy

Placuszki drobiowe z cukinią

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Masło z pestek dyni z solą

Przekąska z ciasta francuskiego

Zupa pieczarkowa

Sernik śliwkowy

Placuszki drobiowe z cukinią

Jesienny duet

Sposób przygotowania:

Jesienny duet

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy

Jesienny duet

Sposób przygotowania: