Smaker
Dania jednogarnkowe

kakaowe ciasto gruszkowe

21.09.2014 Odsłon: 7068
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

Mocno kakaowe ciasto jogurtowe z gruszkami i gruszkową pianką. W sam raz na jesienne spotkanie przy kawie i nie tylko :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1279

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 534

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 43721

60 min
55
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1919

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1977

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6347

30 min
28
Ciasta
kakaowe ciasto gruszkowe
Autor:
justa_kitchen
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO 350 g mąki pszennej tortowej
  • 125 g cukru
  • 100 g masła
  • 3 łyżki kakao
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 1 jajo
  • 5 gruszek
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • aromat migdałowy
  • PIANKA 500 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
  • 250 ml wrzątku
  • 2 opakowania galaretki gruszkowej
  • WYKOŃCZENIE gruszka
  • 60 g + 20 g gorzkiej czekolady
  • kakao
Sposób przygotowania:
1

Przesiewam mąkę z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia. Sypię szczyptę soli. Roztapiam masło i studzę. Łączę z jogurtem greckim. Ucieram jajko i cukier. Dodaję jogurt i aromat migdałowy. Mieszam do połączenia składników i rozpuszczenia cukru. Mieszam składniki mokre i suche do połączenia. Gruszki obieram, usuwam gniazda nasienne. Kroję na drobną kostkę. Dodaję do ciasta i mieszam. Piekarnik rozgrzewam do 160 stopni Celsjusza. Tortownicę wykładam papierem do pieczenia. Przekładam na nią ciasto. Piekę około 60 minut. Do suchego patyczka. Studzę ciasto.

2

W międzyczasie roztapiam czekoladę /60 g/ w kąpieli wodnej. Odstawiam. 1 gruszkę obieram. Odkrawam kawałek spodu, żeby wyjąć gniazdo nasienne. Ustawiam owoc na sylikonowej macie. Zalewam roztopioną czekoladą. Odstawiam do przestygnięcia. Wkładam do lodówki, do całkowitego zastygnięcia czekolady.

3

Galaretki rozpuszczam we wrzątku. Studzę. Schłodzone mleko skondensowane ubijam około 3 minut na najwyższych obrotach miksera. Wlewam cienkim strumieniem przestudzone galaretki. Miksuję do połączenia. Wylewam na przestudzone ciasto. Wkładam do lodówki na minimum 1 godzinę do ściągnięcia pianki.

4

Piankę delikatnie rozkłócam widelcem /sam wierzch. Jak ktoś chce mieć gładką powierzchnię, niech to pominie/. Posypuję kakao. Układam gruszkę w czekoladzie. Z 20 g czekolady ścieram na tarce wiórki. Posypuję wierzch.