Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto kakaowe z musem truskawkowym i kremem waniliowym to pomysł na pyszny dodatek do kawy. Smacznego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 401
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 401
3
REKLAMA
Ciasta
Kakaowe ciasto z musem truskawkowym
Wanessa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto
- masło 15 dag
- margaryna 10 dag
- cukier 25 dag
- mleko 4 łyżki
- jajka 5 szt
- kakao 3 łyżki
- mąka tortowa 35 dag
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Mus truskawkowy
- truskawki 80 dag
- galaretka truskawkowa 2 szt
- woda 1 szklanka
- cukier 1-2 łyżki
- Masa
- mleko 2 szkl
- budyń waniliowy 1 opakowanie
- żółtka 2 szt
- laska wanilii 0,5 szt
- mąka pszenna 2 łyżki
- masło 25 dag
- cukier puder 3-4 łyżki
- Polewa
- masło 10 dag
- śmietana 30% 3-4 łyżki
- gorzka czekolada 10 dag
- cukier puder 2 łyżki
- sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1
Do garnka włożyć masło i margarynę, dodać cukier, kakao, mleko, gotować 2-3 minuty, ostudzić. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Do przestudzonej masy kakaowej dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 22/36 cm. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.
2
Truskawki bez szypułek wsypać do garnka, wlać wodę, rozgotować. Następnie zmiksować, wsypać galaretkę i bardzo dokładnie wymieszać. W razie potrzeby dosłodzić i mieszać do rozpuszczenia się cukru. Odłożyć w chłodne miejsce do stężenia.
3
W 200 ml mleka wymieszać mąkę z budyniem i żółtkami. Resztę mleka zagotować dodając ziarenka wanilii, połączyć mieszanką budyniową i mieszając ugotować budyń. Odłożyć do ostudzenia. Masło z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę dodając po łyżce zimnego budyniu.
4
Zimne ciasto przekroić wzdłuż na 2 blaty, jedno posmarować połową kremu, wylać tężejący mus, odłożyć do lodówki do stężenia. Następnie wyłożyć resztę kremu i przykryć drugim blatem. Polewa: Śmietankę podgrzać, połączyć z połamaną czekoladą ( odłożyć 2 kostki do dekoracji) dodać cukier puder, dokładnie wymieszać, przyprawić sokiem z cytryny. Oblać ciasto, posypać startą na tarce czekoladą