Smaker

Kawiarniany Amant

24.11.2023 Odsłon: 23270
5.0 (25 oceny)
Kawiarniany Amant
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kawiarniany Amant to eleganckie, wykwintne ciasto miodowe z kawową nutą, przełożone kremem z białą czekoladą – w sam raz na romantyczny wieczór we dwoje!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 26217

>60 min
40
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3189

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 434

30 min
2
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 86975

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6175

30 min
10
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1594

30 min
6
Ciasta
Kawiarniany Amant
Kawiarniany Amant
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 400 ml śmietany kremówki (30%)
  • 500 ml serka mascarpone
  • 200 g białej czekolady
  • cukier puder (do smaku)
  • 200 g masła
  • 3 łyżki miodu
  • 3 jajka
  • 120 g drobnego cukru
  • 600 g mąki
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 150 g czekolady deserowej (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Pokrusz białą czekoladę i roztop ją w kąpieli wodnej w śmietanie kremówce. Wymieszaj na jednolita masę i wstaw na noc do lodówki. Na drugi dzień zmiksuj schłodzoną masę z serkiem mascarpone. Możesz dosłodzić ją do smaku cukrem pudrem. Wstaw do lodówki na kwadrans przed przełożeniem ciasta.

2

Roztop w kąpieli wodnej masło i miód. Wymieszaj składniki na jednolitą masę. Rozpuść w niej kawę. W osobnym naczyniu utrzyj jajka z cukrem (tylko do rozpuszczenia cukru). Przesiej do nich mąkę i sodę. Zmiksuj. Połącz obie masy na gładkie ciasto. Jeśli okaże się zbyt kleiste, by je wałkować, dodaj nieco mąki.

3

Gotowe ciasto podziel na około 10 równych części. Każdą po kolei rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy na cienki placek, docinając go do kształtu tortownicy o średnicy 24 cm. Układaj placki na papierze do pieczenia, nakłuwaj w kilku miejscach widelcem i piecz przez około 5 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C. Odłóż upieczone blaty do wystudzenia.

4

Przełóż blaty ciasta kremem. Wstaw je na kilka godzin do lodówki. W tym czasie przygotuj dekorację z czekolady deserowej. Pokrusz ją, roztop w kąpieli wodnej, wylej na gładką powierzchnię (np. na szklaną deskę do krojenia) i cienko rozsmaruj. Gdy czekolada zacznie twardnieć, zeskrobuj jej płaty przy użyciu cienkiego noża. Udekoruj ciasto czekoladowymi rurkami.