Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kokosowe serniczki na zimno z żelką wiśniową w szkle
28.06.2022
Odsłon:
550
Przepis bierze udział w konkursie
Proste, niezbyt pracochłonne, a jakie pyszne:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
7
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
7
2
2
REKLAMA
Ciasta
Kokosowe serniczki na zimno z żelką wiśniową w szkle
MonikaT083
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Masa serowa:
- 500 g sera na sernik
- 100 ml mleka
- 15 g wiórków koksowych
- 4 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki cukru lub erytrolu
Żelka wiśniowa:
- 160 g mrożonych wiśni
- 250 ml wody
- 10 g mąki ziemniaczanej + 1 łyżka wody
- 1 łyżeczka żelatyny+1 łyżka wody
- 2 łyżki cukru lub erytrolu
Dodatkowo:
- 100 g ciasta babkowego lub 1 muffinka
- garść chipsów kokosowych
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczanej+1 łyżka wrzątku
- owoce do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Ciasto pokroić w kostkę. Po kilka kawałków wrzucić na dno szklanek ( wyszło mi 6 sztuk). Z kawy i wrzątku zrobi nakropkę i skropić nią ciasto.
2
Masa serowa: Żelatynę namoczyć w wodzie i zostawić do napęcznienia. Do miski przełożyć ser( powinien mieć temperaturę pokojową),mleko i erytrol. Dodać wiórki kokosowe i zmiksować. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali i lekko ostudzić. Następnie stopniowo wlewać do masy serowej i wymieszać ,aby nie było grudek. Masę po równo rozłożyć do szklanek. Wstawić do lodówki do stężenia.
3
Żelka wiśniowa: Żelatynę namoczyć w wodzie i zostawić do napęcznienia. Do rondelka przełożyć wiśnie ( nie trzeba ich rozmrażać) dodać wodę i erytrol. Zagotować, gotować 2 minuty. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą, następnie wlać do rondelka i dokładnie wymieszać. Zdjąć z ognia i dodać napęczniałą żelatynę. Ponownie wymieszać. Zostawić do ostygnięcia. Następnie przełożyć na masę serową. Udekorować chipsami kokosowymi i owocami. Wstawić do lodówki na około godzinę.