Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krajanka piernikowa to nic innego jak prosty piernik pokrojony na małe kawałeczki obtoczone obficie w lukrze. A ponieważ właśnie w lukrze tkwi urok i słodycz tego wypieku, możesz poeksperymentować z jego składem (np. dodać odrobię alkoholu), zrobić go więcej lub mniej niż w przepisie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do pieczenia 25x35cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 168
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3466
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2152
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 168
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3466
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2152
9
20
REKLAMA
Ciasta
Krajanka piernikowa
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Piernik:
- 100 g płynnego miodu
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 500 g mąki pszennej
- 4 łyżeczki kakao
- 2 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżeczki przyprawy do piernika
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko (rozmiar L)
Lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1
Ogrzej wszystkie składniki na krajankę to temperatury pokojowej.
2
Wlej do rondelka miód. Dodaj masło i cukier. Podgrzej na wolnym ogniu, co pewien czas mieszając – do rozpuszczenia się cukru. Gdy uzyskasz jednolitą mieszaninę, odstaw ją do lekkiego przestudzenia.
3
Przesiej do dużej miski mąkę, kakao, przyprawy i proszek do pieczenia. Połącz je z mieszaniną z rondelka i zmiksuj mikserem na średnich obrotach. W trakcie miksowania dodaj jajko. Miksuj do uzyskania jednolitego, lekko kleistego ciasta.
4
Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach około 25x35 cm. Wyrównaj powierzchnię ciasta.
5
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20 minut. Uważaj, by nie przesuszyć blatu piernikowego – powinien pozostać miękki.
6
Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Pokrój na prostokąty lub romby.
7
Połącz składniki na lukier do uzyskania jednolitej masy (lukier powinien być dość rzadki). Pokryj krajankę lukrem – możesz zanurzać każdy kawałek w miseczce z lukrem i odkładać na kratkę do wyschnięcia.