Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty krem z sera mascarpone i kremówki o pomarańczowym smaku. Można nim przekładać ciasta, torty oraz ozdabiać je. Krem jest gęsty, stabilny i bardzo łatwy do zrobienia. Smakuje doskonale, szczególnie w połączeniu z owocami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto zebra
Pamiętacie to piękne, pasiaste-ciasto z dzieciństwa? Zebra to jedno z kultowy...
Odsłon: 278
3
Sałatki
Sałatka z pomidorów i fety
To szybka i efektowna sałatka o śródziemnomorskim charakterze. Słodycz i soc...
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5755
7
Desery
Sernik śmietankowy na biszkopcie
Smaczny sernik śmietankowy do kawy. Przepis na dużą blaszkę, około 24x40cm. W...
Odsłon: 17957
29
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto zebra
Pamiętacie to piękne, pasiaste-ciasto z dzieciństwa? Zebra to jedno z kultowy...
Odsłon: 278
3
Sałatki
Sałatka z pomidorów i fety
To szybka i efektowna sałatka o śródziemnomorskim charakterze. Słodycz i soc...
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 5755
7
Desery
Sernik śmietankowy na biszkopcie
Smaczny sernik śmietankowy do kawy. Przepis na dużą blaszkę, około 24x40cm. W...
Odsłon: 17957
29
REKLAMA
Ciasta
Krem pomarańczowy z mascarpone i kremówki
wałek
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 200 ml kremówki 30%
- 8 g cukru waniliowego
- 70 g cukru pudru
- 500 g mascarpone
- skórka otarta z pomarańczy
- pół łyżeczki aromatu pomarańczowego
Sposób przygotowania:
1
Ta ilość kremu wystarcza do przełożenia tortu o średnicy 20 cm. Wszystkie składniki kremu muszą być doskonale schłodzone (najlepiej kremówkę i ser trzymać w lodówce całą noc) inaczej krem nam się nie ubije na sztywno. Możemy dla pewności dodać jedną porcję śmietan-fix-u do tej ilości składników, ale nie jest to konieczne. Do misy miksera (może być ręczny lub planetarny) wlewamy kremówkę, wsypujemy cukry oraz dokładamy ser mascarpone. Ubijamy krem najpierw na najniższych obrotach, a gdy zaczyna już trochę gęstnieć zwiększamy obroty do maksimum i ubijamy do momentu, aż masa będzie sztywna, tj. około 4-5minut. Planetarny mikser ubije krem trochę szybciej. Należy uważać, aby nie „przebić” kremu na masło, co może się nam zdarzyć, gdy za długo będziemy go ubijać. Na koniec dodajemy aromat i skórkę pomarańczową i mieszamy całość łyżką lub łopatką silikonową. Krem jest od razu gotowy do użycia. Po przełożeniu kremem ciasta wkładamy do lodówki na kilka godzin, aby masa się ustabilizowała.
2
Krem ze śmietaną kremową i mascarpone to jeden z najłatwiejszych kremów do zrobienia, a do tego jest wyśmienity, szczególnie w połączeniu z owocami i biszkoptem!