Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche ciasto podpieczone, delikatną masą wyłożone, całość jeszcze raz zapiekana i jako słodka tarta podana. Ser mascarpone z kilkoma składnikami zmiksowany i z physalis do ciasta dodany. Po upieczeniu i przestudzeniu ma smak idealny, słodki, kremowy, genialny.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
okrągła forma na tartę o średnicy ok. 25 cm, mikser
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Rolada snickers
Rolada snickers to deser, który sprawdzi się zarówno na elegancką, rodzinną u...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Fistaszki
- Rolady
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 76
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Rolada snickers
Rolada snickers to deser, który sprawdzi się zarówno na elegancką, rodzinną u...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Fistaszki
- Rolady
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 76
4
2
2
REKLAMA
Ciasta
Kremowa rozkosz – tarta mascarpone z physalis
undefined-35
> 60 min
> 6 osób
Składniki
forma na tartę o średnicy 25 cm: ciasto:
- 100 g schłodzonego masła,
- 300 g mąki pszennej,
- 2 kopiaste łyżki mąki krupczatki (30 g),
- 2 małe jaja (lub 1 duże),
- 15 g cukru pudru,
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%,
masa:
- 2 jajka,
- 3 łyżki cukru trzcinowego (do smaku),
- 1 opakowanie budyniu z cukrem waniliowy smak (60 g),
- 100 ml słodkiej śmietanki 30%,
- 100 g białej czekolady,
- 500 g serka mascarpone,
ponadto:
- ok 50 g physalis,
- cukier puder trzcinowy.
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Wszystkie składniki na kruche ciasto zagniatamy do uzyskania jednolitej masy. Przenosimy do formy, dokładnie wylepiamy dno i ścianki. Wstawiamy do lodówki na ok. 1 godz. do schłodzenia. Piekarnik nastawiamy na 200°C, pieczemy ok. 20 min. Ciasto wyjmujemy i pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia (5 min). W czasie pieczenia przygotowujemy masę. Rada: żeby ciasto się nie podniosło, wystarczy przykryć je papierem do pieczenia i wysypać 100 g ryżu. 5 min przed końcem ściągamy papier z ryżem.
2
Masa: Białą czekoladę dzielimy na kosteczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jajka miksujemy z cukrem na najwyższych obrotach na tzw. kogel –mogel. Stopniowo, cały czas miksując, dodajemy śmietankę, lekko przestudzoną czekoladę, i budyń. Na koniec dodajemy serek mascarpone i krótko miksujemy, tylko do uzyskania masy o konsystencji kremu. Przekładamy na podpieczone ciasto, na wierzchu, w odstępach układamy obrane owoce physalis. Tartę pieczemy w temperaturze 160°C, ok. 25 min. Po przestudzeniu wierzch posypujemy cukrem pudrem. Tartę najlepiej schłodzić, w lodówce przez kilka godzin.