Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, łatwe i lekkie ciasto z kremem i galaretką posypane wiórkami kokosa. Nada się na każdą okazję, niezależnie od pory roku. Co więcej, nie jest czasochłonne, więc każdy znajdzie na niego czas !! Ja użyłam blaszki 28x23,5
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Mikser, piekarnik
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Ciasta
Kremowe ciasto kokosowo-borówkowe
madz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- 4 jajka
- cukier- 125g
- mąka pszenna- 125g
- łyżeczka proszku do pieczenia
- +woda z cytryną lub herbata do nasączenia
Krem
- budyń waniliowy (+500ml wody i 3 łyżeczki cukru wanilinowego)
- masło- 250g
- opcjonalnie: wiórki kokosowe- ok. 100g
- galaretka (ja zrobiłam z borówkową, ale z każdą wyjdzie pysznie)
- opcjonalnie: owoce do galaretki
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielić od żółtek, następnie ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Przesiać mąkę pszenną i dodać łyżeczkę proszku do pieczenia. Delikatnie wymieszać za pomocą szpatułki lub rózgi kuchennej.
2
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Piec w 170 stopniach (góra/dół) przez 35 minut.
3
Przygotować budyń (ja użyłam tego z torebki, ale można zrobić domowy). Odstawić do całkowitego ostudzenia. Biszkopt odstawić do wystygnięcia.
4
Przygotować galaretkę i również odstawić do ostygnięcia, powinna być lekko tężejąca. Ostygnięty biszkopt przekroić na dwie warstwy.
5
Lekko tężejącą galaretkę przełożyć na przygotowany biszkopt w blaszce i wyrównać. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę, aby galaretka dobrze stężała.
6
Do miski przełożyć miękkie masło i ucierać mikserem przez około 1 minutę. (Można dodać też wiórki kokosowe dla uzyskania jeszcze bardziej kokosowego smaku- wtedy ucierać jeszcze przez około 2-3 minuty). Następnie dodawać po 2 łyżki ostudzonego budyniu, po każdym dodaniu wymieszać mikserem do połączenia składników. Postępować tak, aż zużyjemy cały budyń.
7
Na stężałą galaretkę wyłożyć 2/3 przygotowanego kremu i wyrównać. Na wierzchu ułożyć drugą część biszkoptu i nasączyć go wodą z cytryną lub herbatą. Wyłożyć pozostały krem i wyrównać. Na koniec ciasto posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto wstawić na całą noc do lodówki. Smacznego !!