Smaker

Kruche ciasteczka zimowe z bakaliami (bezglutenowe)

07.12.2023 Odsłon: 309
5.0 (1 oceny)
60 min
5-6 os.
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj

Odkryjcie ze mną tajemnicę kruchych ciasteczek z mieszanką Celiko, żurawiną, orzechami, rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczy. Aromatyczne, korzenne, idealne na świąteczny nastrój. Idealny przepis dla osób na diecie bezglutenowej, prosty i niesamowicie aromatyczny przepis czeka już na Ciebie! Gotowi na kulinarne zaklęcia?

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10495

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 10845

>60 min
15

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336819

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22332

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4486

15 min
15
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424175

60 min
1166
Ciasta
Kruche ciasteczka zimowe z bakaliami (bezglutenowe)
Autor:
ugotujiprzetestuj
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 opakowanie mieszanki do ciasta kruchego Celiko (300g)
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 40 g zimnego masła
  • 2 łyżeczki przyprawy piernikowej (bezglutenowcy - uwaga na skład!)
  • garść orzechów (wybrałam włoskie)
  • garść rodzynek
  • garść suszonej żurawiny
  • garść kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • kilka łyżek rumu do wymoczenia rodzynek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Jeśli ciasteczka będą dla dorosłych, moczymy wcześniej rodzynki np. w rumie. Mieszankę Celiko przesiewamy do miski, dodajemy żółtka, zimne masło pokrojone na mniejsze kawałki, przyprawy korzenne, wodę i całość zagniatamy bardzo dokładnie na jednolitą masę. Żurawinę i orzechy kroimy na mniejsze kawałki, razem z rodzynkami i skórką z pomarańczy dodajemy do masy i zagniatamy całość. Masę zawijamy w folię i przekładamy do lodówki na 30-60 minut.

2

Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 st C., zimne ciasto dzielimy na niewielkie porcje i formujemy w dłoniach kulki. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut do uzyskania złoto brązowego koloru. Smacznego! :)

3

Dobre rady: - Do ciasteczek można dodać dowolnych przypraw, można również użyć gotowej mieszanki piernikowej lub do ciasteczek korzennych, jednak, gdy musisz uważać na gluten, zwróć, proszę uwagę na skład wybranych gotowych przypraw - część z nich zawiera mąkę pszenną. - Dodaj ulubione bakalie lub te, które akurat masz w domu - eksperymentuj i baw się smakiem :) - Dzięki bakaliom i korzennym aromatem, ciasteczka idealnie wpisują się w charakter bożonarodzeniowy :) - Ciasteczka są kruche i przepyszne. Warto rozważyć zrobienie ich z podwójnej porcji! :)