Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek ze śliwkami i pianką to przyjemny słodko-kwaśny smak, nieopisany śliwkowy aromat i delikatne kruche ciasto. Czego jeszcze potrzeba do wspaniałego wieczornego spotkania przy herbacie?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15708
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4734
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 403
1
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15708
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4734
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 403
1
REKLAMA
Ciasta
Kruche ze śliwkami i pianką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 170 g masła
- 2 jajka
- 220 g cukru
- szczypta soli
- 500 g śliwek
- szczypta cynamonu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- cukier waniliowy
- ew 30 ml likieru amaretto lub koniaku
Sposób przygotowania:
1
Na stolnicę wysyp mąkę, proszek do pieczenia, 70 g cukru, sól, dodaj zimne masło (najlepiej przesiekane) i żółtka. Szybko zagnieć ciasto i włóż do lodówki do schłodzenia na 30 minut. Jeśli ciasto słabo się klei, możesz dodać łyżkę jogurtu naturalnego lub śmietany. Umyj śliwki i przekrój je na pół, usuwając pestki.
2
Schłodzone w lodówce białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier (150 g), a na koniec wsyp mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.
3
Na dnie foremki do pieczenia (24 x 26) wyłóż papier do pieczenia lub wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż do blaszki. Śliwki układaj ciasno skórką do dołu, delikatnie wgniatając owoce w placek. Posyp śliwki cukrem waniliowym i szczyptą cynamonu. Ewentualnie polej kieliszkiem likieru. Na wierzch delikatnie wyłóż piankę z białek i wyrównaj powierzchnię.
4
Włóż blaszkę do pieca nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40 minut. Studź ciasto przy uchylonych drzwiczkach, by piana nie opadła. Podawaj w towarzystwie filiżanki herbaty. Ciasto możesz także wykonać używając mirabelek, brzoskwiń lub moreli.