Smaker

Kruche ze śliwkami i pianką

27.07.2022 Odsłon: 1035
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placek ze śliwkami i pianką to przyjemny słodko-kwaśny smak, nieopisany śliwkowy aromat i delikatne kruche ciasto. Czego jeszcze potrzeba do wspaniałego wieczornego spotkania przy herbacie?

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kofty z kaszą

Dania główne Kofty z kaszą

Lżejsze kofty pełne smaku!

Odsłon: 687

15 min
21
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 197

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 236

15 min
8
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

Odsłon: 907

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 2288

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa prezydencka wzbogacona

Zupy Zupa prezydencka wzbogacona

Bogactwo warzyw, aromatów , uzupełnione o mięsny dodatek sprawia ,że zupa jes...

Odsłon: 52

15 min
3
Ciasta
Kruche ze śliwkami i pianką
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 170 g masła
  • 2 jajka
  • 220 g cukru
  • szczypta soli
  • 500 g śliwek
  • szczypta cynamonu
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • cukier waniliowy
  • ew 30 ml likieru amaretto lub koniaku
Sposób przygotowania:
1

Na stolnicę wysyp mąkę, proszek do pieczenia, 70 g cukru, sól, dodaj zimne masło (najlepiej przesiekane) i żółtka. Szybko zagnieć ciasto i włóż do lodówki do schłodzenia na 30 minut. Jeśli ciasto słabo się klei, możesz dodać łyżkę jogurtu naturalnego lub śmietany. Umyj śliwki i przekrój je na pół, usuwając pestki.

2

Schłodzone w lodówce białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier (150 g), a na koniec wsyp mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.

3

Na dnie foremki do pieczenia (24 x 26) wyłóż papier do pieczenia lub wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż do blaszki. Śliwki układaj ciasno skórką do dołu, delikatnie wgniatając owoce w placek. Posyp śliwki cukrem waniliowym i szczyptą cynamonu. Ewentualnie polej kieliszkiem likieru. Na wierzch delikatnie wyłóż piankę z białek i wyrównaj powierzchnię.

4

Włóż blaszkę do pieca nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40 minut. Studź ciasto przy uchylonych drzwiczkach, by piana nie opadła. Podawaj w towarzystwie filiżanki herbaty. Ciasto możesz także wykonać używając mirabelek, brzoskwiń lub moreli.