Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek ze śliwkami i pianką to przyjemny słodko-kwaśny smak, nieopisany śliwkowy aromat i delikatne kruche ciasto. Czego jeszcze potrzeba do wspaniałego wieczornego spotkania przy herbacie?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Przekąski
Paprykarz szczeciński ( po świąteczny )
Paprykarz szczeciński to wymieszane mięso ryb, ryż, koncentrat pomidorowy, o...
Odsłon: 36
2
3
Dania główne
Kalafiorowe steki
Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...
Odsłon: 127
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
Przekąski
Paprykarz szczeciński ( po świąteczny )
Paprykarz szczeciński to wymieszane mięso ryb, ryż, koncentrat pomidorowy, o...
Odsłon: 36
2
3
Dania główne
Kalafiorowe steki
Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...
Odsłon: 127
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Kruche ze śliwkami i pianką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 170 g masła
- 2 jajka
- 220 g cukru
- szczypta soli
- 500 g śliwek
- szczypta cynamonu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- cukier waniliowy
- ew 30 ml likieru amaretto lub koniaku
Sposób przygotowania:
1
Na stolnicę wysyp mąkę, proszek do pieczenia, 70 g cukru, sól, dodaj zimne masło (najlepiej przesiekane) i żółtka. Szybko zagnieć ciasto i włóż do lodówki do schłodzenia na 30 minut. Jeśli ciasto słabo się klei, możesz dodać łyżkę jogurtu naturalnego lub śmietany. Umyj śliwki i przekrój je na pół, usuwając pestki.
2
Schłodzone w lodówce białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier (150 g), a na koniec wsyp mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.
3
Na dnie foremki do pieczenia (24 x 26) wyłóż papier do pieczenia lub wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż do blaszki. Śliwki układaj ciasno skórką do dołu, delikatnie wgniatając owoce w placek. Posyp śliwki cukrem waniliowym i szczyptą cynamonu. Ewentualnie polej kieliszkiem likieru. Na wierzch delikatnie wyłóż piankę z białek i wyrównaj powierzchnię.
4
Włóż blaszkę do pieca nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40 minut. Studź ciasto przy uchylonych drzwiczkach, by piana nie opadła. Podawaj w towarzystwie filiżanki herbaty. Ciasto możesz także wykonać używając mirabelek, brzoskwiń lub moreli.