Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Urrrodziny! To ważna okazja, którą można i należy uczcić tortem. A pierwsze urodziny to rzecz wyjątkowa, więc postanowiłam zrobić coś innego. Moja mała jubilatka jest fanką owoców jagodowych a w szczególności borówek. Potrafi zjeść ich naprawdę sporo, dobrze bo to najzdrowsze cukierki pod słońcem! Świeże, zdrowe a w sezonie tanie! Tak więc a’la torcik bez pieczenia za to z dużą ilością borówek, na spodzie z nerkowców i jaglanki poleca się na przyjęcia i urodziny dla maluchów oraz wszystkich starszaków!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39609
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44074
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163044
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39609
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44074
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163044
237
REKLAMA
Ciasta
Lekki borówkowy torcik bez pieczenia
Opietruszka
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200g orzechów nerkowca
- 200g ekspandowanych ziaren kaszy jaglanej (moje były częściowo z sokiem z czarnej porzeczki, kupione w Lidlu)
- 4 łyżki miodu lub syropu z agawy
- 500 g borówek
- 2 serki mascarpone
- 1 śmietanka 30%
- 2 łyżeczki żelatyny
- 100 g malin
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę, sam spód wykładamy papierem do pieczenia kładąc kawałek papieru na dół tortownicy, zakładamy i zaciskamy boczne ścianki i odcinamy nadmiar papieru.
2
Orzechy nerkowca mielimy w malakserze aż powstanie gładkie masło orzechowe, około 5-7 minut, pod koniec dodaj łyżkę wybranego słodzidła i jeszcze przez krótką chwilę miksuj. Dodaj ekspandowaną jaglankę (100g) i wymieszaj. Rozłóż masę na dnie tortownicy delikatnie przyciskając, wyrównaj lekko zmoczoną łyżką. Włóż do lodówki do czasu przygotowania masy borówkowej, minimum 30 minut.
3
300 g borówek zagotuj z 3 łyżkami wybranego słodzidła. Dodaj szklankę wody i gotuj do czasu aż borówki całkowicie się rozpadną. Jeśli nadal jednak pozostały większe kawałki owoców, zmiksuj masę lub przetrzyj przez sitko. Do gorącej jeszcze masy dodaj żelatynę i rozpuść ją. Nie gotuj ponownie!!!
4
Gdy tak powstała galaretka przestygnie i zacznie tężeć – zajmie to kilkanaście minut, ubij mascarpone i śmietankę przez 2-3 minuty i dodaj galaretkę borówkową. Wymieszaj delikatnie łopatką.
5
Masa borówkowa gotowa? Spód schłodzony? Borówki i maliny przygotowane? Jeśli tak to składamy!
6
Na schłodzony spód wylej połowę masy borówkowej, połóż na to 50g ekspandowanej jaglanki i 100 g borówek. Wylej na to resztę masy, wyrównaj. Górę tortu udekoruj ekspandowaną jaglanką (50 g) obsypując ją obficie wzdłuż brzegów. Ułóż maliny i borówki (jak na zdjęciu lub jak chcesz)! Schłodź torcik przez przynajmniej 2-3 godziny przed podaniem i ciesz się jego smakiem w rodzinnym gronie