Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Lekki jabłecznik z bitą śmietaną

22.08.2021 Odsłon: 2054
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
Rena1
Rena1

Biszkopt z musem jabłkowym i bitą śmietaną to pyszne, delikatne i lekkie ciasto któremu nie można się oprzeć.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Puszyste placuszki na kefirze

Dania główne Puszyste placuszki na kefirze

Placki z jabłkami przypominają nam smaki dzieciństwa. Są szybkie w przygotowa...

Odsłon: 3493

30 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

przygotowanie i podawanie melona

Dodatki przygotowanie i podawanie melona

Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...

Odsłon: 51

15 min
1
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z kiszonej kapusty

Sałatki Surówka z kiszonej kapusty

Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...

Odsłon: 2947

15 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Biszkopt czekoladowy

Ciasta Biszkopt czekoladowy

Łatwy, szybki biszkopt, który zawsze się udaje. Niedrogie i proste składniki....

Odsłon: 171

30 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Delikatny krem z mascarpone i kremówki

Ciasta Delikatny krem z mascarpone i kremówki

Prosty krem z sera mascarpone i kremówki . Można nim przekładać i ozdabiać ci...

Odsłon: 132

15 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Pancho

Ciasta Ciasto Pancho

Kakaowy biszkopt przełożony delikatnym kremem z mascarpone, bitą śmietanką i...

Odsłon: 2849

60 min
7
Ciasta
Lekki jabłecznik z bitą śmietaną
Autor:
Rena1
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt
  • jajka 2 sztuki
  • mąka tortowa 2 łyżki
  • cukier 2 łyżki
  • cukier z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka
  • proszek do pieczenia 0.5 łyżeczki
  • sól 1 szczypta
  • mus jabłkowy
  • jabłka 1 kg
  • galaretka wiśniowa 1 sztuka
  • żelatyna deserowa 2 łyżeczki
  • woda 0.5 szklanki
  • cukier 1 łyżka
  • Bita śmietana
  • śmietana kremowa 36% 1 szklanka
  • cukier puder 1 łyżka
  • żelatyna deserowa 2 łyżeczki
  • ekstrakt waniliowy 0.5 łyżeczki
  • dodatki
  • wiórki kokosowe 4 łyżki
  • kolorowa posypka 2 łyżki
  • poncz
  • sok z pomarańczy 4 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo po łyżce cukru i cukier z wanilią. Następnie nie przerywają ubijania dodawać po 1 żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia przesiać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 25 cm i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 15 minut.

2

Żelatynę zalać resztą zimnej wody gdy napęcznieje, podgrzać. Mus jabłkowy Obrane jabłka zetrzeć na grubej tarce, wsypać do rondla, dodać 2 łyżki wody, rozgotować. Do gorącego musu wlać płynną żelatynę i wsypać galaretkę w proszku. Bardzo dokładnie wymieszać (w razie potrzeby dosłodzić), odłożyć do stężenia.

3

Z upieczonego biszkopta usunąć wierzchnią skórkę, skropić sokiem z pomarańczy, wyłożyć tężejący mus.

4

Żelatynę wymieszać z 3 łyżkami zimnej wody, napęczniałą podgrzać, ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić na puch dodając pod koniec cukier puder, płynną żelatynę i ekstrakt z wanilii. Wszystko razem wymieszać i wyłożyć na ciasto.

5

Boki ciasta obsypać wiórkami kokosowymi, wierzch przyozdobić posypką waflową.