Smaker

Lodołamacz

23.01.2026 Odsłon: 3679
5.0 (8 oceny)
Lodołamacz
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Lodołamacz to szarlotka z bezową pianką na kruchym spodzie. Świetnie smakuje na ciepło z gałką lodów!

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 20x30 cm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12409

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 226

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2229

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1628

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4788

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4106

>60 min
35
Ciasta
Lodołamacz
Lodołamacz
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 3 żółtka
  • 200 g mąki pszennej
  • 60 g zmielonych migdałów
  • 1 łyżeczka proszku
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 100 g płynnego masła
Składniki na masę jabłkową:
  • 1 kg jabłek
  • 1 opakowanie kisielu cytrynowego
  • 60 ml wody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Składniki na bezową piankę:
  • 4 białka
  • szczypta soli
  • 150 g drobnego cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia cukrem pudrem, cukrem z wanilią i zmielonymi migdałami. Do suchych produktów dodaj żółtka i płynne, przestudzone masło. Zmiksuj wszystkie składniki mikserem z hakami – do uzyskania sypkiego ciasta.

2

Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 20x30 cm. Rozprowadź w formie kruszonkę i lekko ją ugnieć, wyrównując jej powierzchnię.

3

Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 185°C. Piecz przez około 10-12 minut. Wyjmij formę z piekarnika i zmniejsz temperaturę do 175°C.

4

Przygotuj masę jabłkową. Obierz jabłka i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Rozpuść proszek na kisiel w niewielkiej ilości wody. Wmieszaj do jabłek. Dodaj także łyżeczkę cynamonu.

5

Przygotuj bezową piankę. Ubij białka ze szczyptą soli na pianę. Nie przerywając ubijania (mikserem na wysokich obrotach), partiami dodaj do piany cukier. Gdy piana stanie się sztywna, gładka i lśniąca, wmieszaj w nią delikatnie sok z cytryny i skrobię ziemniaczaną.

6

Przełóż masę jabłkową na podpieczone ciasto. Na wierzchu rozprowadź pianę z białek, tworząc na jej powierzchni nierówności.

7

Wstaw formę do rozgrzanego piekarnika i od razu zmniejsz temperaturę do 155°C. Piecz przez około 40-50 minut. Po upieczeniu odstaw ciasto do lekkiego przestudzenia, nim je pokroisz.