Smaker
Dania jednogarnkowe

Lodowe mochi z borówkami

06.09.2023 Odsłon: 3131
5.0 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
Animeholik
Animeholik

Mochi to wyjątkowe japońskie ciasteczka z kleistego ryżu, które w połączeniu z lodami stają się prawdziwym deserowym hitem. W tej wersji dodajemy jagody do ciasta mochi, nadając mu pięknego, naturalnego koloru. Serwowane z lodami waniliowymi, stanowią idealne połączenie smaków i konsystencji.

Potrzebne przybory kuchenne

Miska, Blender, Naczynie żaroodporne, Garnek z cedzakiem lub specjalny parownik, Duża łyżka, Wałek, Szklanka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1071

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 679

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1049

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 544

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1592

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 1092

30 min
4
Ciasta
Lodowe mochi z borówkami
Autor:
Animeholik
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200g mąki z kleistego ryżu (najlepiej Shiratamako lub Mochiko)
  • 100g cukru
  • 170 ml wody
  • 30g świeżych jagód lub borówek (rozdrobnionych na puree)
  • Skrobia ryżowa lub ziemniaczana (do posypania)
  • Lody waniliowe – w kształcie małych kulek, schłodzone
Sposób przygotowania:
1

W głębokiej misce połącz mąkę ryżową z cukrem. Następnie dodaj wodę i mieszaj, aż powstanie jednolita masa.

2

Dodaj puree z jagód lub borówek do masy, mieszając, aż całość nabierze równomiernego koloru.

3

Umieść masę w naczyniu żaroodpornym i gotuj na parze przez około 20 minut. Regularnie mieszaj, aż ciasto stanie się elastyczne i lekko klejące. Po przestygnięciu, używając foremek lub szklanki, wycinaj okręgi z ciasta.

4

Wyłóż gotową masę na blat posypany skrobią i rozwałkuj na grubość około 0,5 cm.

5

Na środek każdego okręgu kładź kulkę schłodzonych lodów waniliowych, po czym formuj kulki mochi. Pamiętaj o szybkim działaniu, by lody nie zdążyły się roztopić.

6

Umieść lodowe mochi w zamrażarce na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem wyjmij je na kilka minut, by ciasto nabrało odpowiedniej elastyczności.

7

Podawaj jako oryginalny deser podczas letnich dni. Lodowe mochi z jagodami to idealne połączenie tradycyjnej japońskiej przekąski z ulubionym smakiem lata. Smacznego!