Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Majorka to ciasto, które przypomina nam lato – kolorem, smakiem, zapachem. Wspaniale będzie przypominać sobie gorące, słoneczne dni podczas kolejnych kawałków tego przysmaku.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: 24x24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
7
1
3
5
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7524
19
Ostatnio komentowane przepisy
3
7
1
3
5
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7524
19
REKLAMA
Ciasta
Majorka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 130 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 50 ml oliwy z oliwek
- 50 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- kilka kropel żółtego barwnika spożywczego
Krem:
- 200 g brzoskwiń w syropie
- 200 ml mleka
- 100 g masła
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
Wierzch:
- 500 g śmietanki 36%
- 3 łyżki cukru
- 200 g brzoskwiń z puszki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dobrze wymieszaj.
2
Do osobnej miski wbij jajka. Dodaj ekstrakt waniliowy i cukier. Miksuj na wysokich obrotach do uzyskania puszystej konsystencji. Wlej oliwę i krótko przemieszaj.
3
Do mokrych składników wsyp suche w dwóch partiach. Między nimi wlej mleko. Po każdym dodaniu dokładnie wymieszaj ciasto trzepaczką lub szpatułką.
4
Dodaj barwnik spożywczy i wymieszaj całość do uzyskania jednolitego koloru masy.
5
Blachę o wymiarach 24x24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto i wstaw do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij, odstaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie przekrój na dwa blaty.
6
Przygotuj krem. Z mleka odlej pół szklanki. Rozprowadź w nim budyń.
7
Pozostałe mleko zmiksuj blenderem z brzoskwiniami na jednolitą masę. Przenieś całość do garnka i pogrzej. Do gorącej masy wlej rozrobiony budyń. Mieszaj całość do momentu powstania pęcherzyków. Zdejmij garnek z ognia, przykryj szczelnie folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.
8
W misce utrzyj masło na puch. Dodawaj po łyżce masy budyniowej, dobrze mieszając po każdej.
9
Gotowy krem odstaw do lodówki aż nie będzie potrzebny.
10
Przygotuj wierzch. Brzoskwinie odcedź z syropu i pozostaw do lekkiego przesuszenia.
11
W misce ubij śmietankę z cukrem na sztywno.
12
Złóż ciasto. Na jednym blacie ciasta rozprowadź cały krem budyniowo-brzoskwiniowy. Przykryj całość drugim blatem.
13
Na wierzchu nałóż ok. ¼ bitej śmietany. Resztę przełóż do rękawa cukierniczego. Nakładaj dekoracyjne fale lub gwiazdki.
14
Odłożone brzoskwinie podziel na mniejsze kawałki. Układaj je między gwiazdkami z bitej śmietany.
15
Ciasto Majorka wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Podawaj na zimno.