Smaker

Makowiec na biszkopcie

08.12.2022 Odsłon: 29292
5.0 (42 oceny)
Makowiec na biszkopcie
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Makowiec na biszkopcie to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego makowca drożdżowego. Jest od niego lżejszy, bardziej wilgotny. Świetnie sprawdzi się na świątecznym stole!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4725

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34246

>60 min
46
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 790

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 568

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 438

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 534

60 min
2
Ciasta
Makowiec na biszkopcie
Makowiec na biszkopcie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 6 jajek
  • 100 g drobnego cukru
  • 100 g mąki tortowej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Masa makowa
  • 200 g mielonego maku
  • 2 łyżki miodu
  • 50 g cukru
  • 2 łyżki masła
  • 2 białka
  • 25 g rodzynek
  • 25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 25 g posiekanych orzechów włoskich
  • 25 g posiekanych migdałów
  • 30 ml rumu
Sposób przygotowania:
1

Oddziel białka od żółtek. Na wysokich obrotach miksera ubij na sztywno białka z dodatkiem soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodaj cukier. Gdy się rozpuści, dodawaj po jednym żółtku. Uzyskaną pianę wymieszaj delikatnie łyżką z przesianą przez sitko mąką, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.

2

Wyłóż blachę piekarnika (około 30x35 cm) papierem do pieczenia tak, by wystawał poza brzegi. Wylej na blachę ciasto, rozsmaruj łopatką i delikatnie wyrównaj jego powierzchnię. Wstaw na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 30 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw biszkopt w środku jeszcze na 10 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach.

3

Wyjmij biszkopt z blachy, chwytając za wystający papier do pieczenia. Zawiń w rulon razem z papierem wzdłuż krótszego boku. Odłóż do przestudzenia.

4

Namocz rodzynki w rumie. Mak zalej 250 ml wrzątku. Poczekaj, aż napęcznieje i odsącz go z nadmiaru wody. Na wolnym ogniu roztop w rondelku masło i dodaj do niego miód. Wymieszaj z makiem. Dodaj bakalie i pianę z ubitych białek.

5

Ostrożnie rozwiń biszkopt i posmaruj równomiernie masą makową, pozostawiając marginesy na dłuższych brzegach. Ponownie zawiń biszkopt, owiń papierem i odłóż w chłodne miejsce. Przed podaniem możesz udekorować makowiec lukrem lub inną ulubioną polewą.