Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Makowiec z serem i brzoskwiniami

25.01.2019 Odsłon: 4500
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
Paninadeser
Paninadeser

Pyszne ciasto z wieloma pysznymi warstwami. Tu wykorzystałam gotową masę makową przez co skraca się czas robienia tego ciasta, masę na sernik mieszamy za pomocą rózgi. Prosty, łatwy i pyszny. Idealny na wszelkie imprezy lub święta :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fasolka po kaszubsku

Dania główne Fasolka po kaszubsku

Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...

Odsłon: 620

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z klopsikami

Zupy Zupa z klopsikami

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa.

Odsłon: 125

15 min
4
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 440

15 min
13
konhambos
konhambos
Dania główne

Spaghetti alla carbonara

Dania główne Spaghetti alla carbonara

Oryginalny wloski przepis na spaghett carbonara, prosty, szybki i przepys...

Odsłon: 8547

15 min
37
Futka
Futka
Dania główne

Spaghetti Carbonara

Dania główne Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest...

Odsłon: 10118

15 min
40
Futka
Futka
Dania główne

Sznycel wiedeński

Dania główne Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński (Wiener Schnitzel) to tradycyjne danie kuchni austriackiej....

Odsłon: 2901

15 min
20
Ciasta
Makowiec z serem i brzoskwiniami
Autor:
Paninadeser
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 12,5 dag masła lub margaryny
  • 3 żółtka
  • Mak:
  • masa makowa z bakaliami
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 3 białka
  • 1 łyżka cukru
  • kilka kropli olejku migdałowego
  • opcjonalnie 2 łyżki miodu
  • garść pokrojonych orzechów
  • Ser:
  • 1 kg zmielonego sera
  • 2 jaja
  • szklanka cukru
  • 25 dag masła
  • 2 budynie waniliowe
  • sok z połowy cytryny lub dowolny aromat
  • Oraz:
  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • puszka brzoskwiń
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto ze sobą siekamy, krótko wyrabiamy i wałkujemy. Jeśli ciasta nie możemy zagnieść dodajmy 1-2 łyżki zimnej wody lub śmietany. Wykładamy na blachę. Podpiekamy ok. 10-15 minut do lekkiego ze złocenia (180 st.C ustawienie góra dół) Odstawiamy do wystudzenia. Mak: Masę makową przekładamy do miseczki. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i chwilę miksujemy. Dodajemy kaszę mannę i olejek oraz miód. Delikatnie mieszamy łyżką. Pianę z białek przekładamy w kilku partiach do maku, ostrożnie mieszamy i wykładamy na ciasto kruche. Wyrównujemy Ser: Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Resztę składników miksujemy tylko do połączenia składników, wlewamy zimne masło. Miksujemy i wylewamy na makową warstwę. Również wyrównujemy. Pieczemy ok. 1 godziny w 180 st. C ustawienie góra dół. Po upieczeniu zostawiamy do całkowitego wystudzenia.

2

Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody. Brzoskwinie kroimy w plasterki i układamy na serze. Zalewamy gęstą galaretką i chowamy do lodówki. Do przygotowania galaretek możemy użyć wody z brzoskwiń i uzupełnić wodą, tak żeby było 3 szklanki.