Smaker
Wielkanoc na słodko

Malinowa chmurka na biszkopcie

14.04.2025 Odsłon: 18911
5.0 (14 oceny)
Malinowa chmurka na biszkopcie
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Malinowa chmurka na biszkopcie to klasyczne ciasto, które jest obowiązkową pozycją na każdym ważniejszym wydarzeniu czy imprezie.

Potrzebne przybory kuchenne

średnica formy: 23 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 939

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3700

30 min
8
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4331

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2012

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4126

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1266

30 min
2
Ciasta
Malinowa chmurka na biszkopcie
Malinowa chmurka na biszkopcie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 160 g mąki pszennej
  • 130 g cukru
  • 120 g masła
  • 4 żółtka
  • 5 łyżek mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szczypta soli
Warstwa owocowa:
  • 500 g malin
  • 50 ml wody
  • 5 łyżek cukru
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa śmietanowa:
  • 400 g śmietanki 36%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Beza:
  • 4 białka
  • 200 g cukru
  • 4 łyżki płatków migdałów
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt. W dużej misce utrzyj masło, cukier, sól i ekstrakt waniliowy do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.

2

Dodawaj po jednym żółtku, dobrze mieszając po każdym z nich, a następnie wsyp mąkę i wlej mleko. Całość wymieszaj do połączenia.

3

Tortownicę z obręczą o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj masłem. Wlej ciasto i wstaw je do piekarnika nastawionego na 175 st. Celsjusza na ok. 30 minut. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Usuń formę.

4

Przygotuj bezę. W dużej misce ubij białka do uzyskania gęstej piany. Powoli dodawaj cukier, cały czas miksując, do powstania sztywnych szczytów.

5

Masę wylej do tej samej tortownicy wyłożonej czystym papierem do pieczenia. Wierzch posyp płatkami migdałów.

6

Wstaw bezę do piekarnika rozgrzanego na 160 st. Celsjusza i piecz ją przez ok. 25 minut, do ładnego zrumienienia.

7

Wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie usuń formę.

8

Przygotuj warstwę owocową. Maliny włóż do garnka, zalej je wodą i posyp cukrem. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez ok. 5 minut.

9

Odlej połowę szklanki soku, lekko przestudź go w lodówce i wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Dodaj mieszaninę do owoców i ponownie zagotuj. Masa trochę zgęstnieje – odstaw ją i ostudź.

10

Przygotuj warstwę śmietanową. W misce ubij śmietankę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno.

11

Złóż ciasto. Spód biszkoptowy umieść z powrotem w tortownicy. Na wierzchu rozłóż równomiernie masę owocową i przykryj ją warstwą śmietanową.

12

Na górze połóż upieczoną już bezę.

13

Malinową chmurkę na biszkopcie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, do całkowitego zastygnięcia wszystkich mas. Podawaj na zimno.