Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Malinowa chmurka na biszkopcie to klasyczne ciasto, które jest obowiązkową pozycją na każdym ważniejszym wydarzeniu czy imprezie.
średnica formy: 23 cm
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 6899
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 121
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 866
Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.
Odsłon: 2248
Królowa grilla :)
Odsłon: 1728
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 6899
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 121
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 866
Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.
Odsłon: 2248
Królowa grilla :)
Odsłon: 1728
Składniki
Przygotuj biszkopt. W dużej misce utrzyj masło, cukier, sól i ekstrakt waniliowy do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.
Dodawaj po jednym żółtku, dobrze mieszając po każdym z nich, a następnie wsyp mąkę i wlej mleko. Całość wymieszaj do połączenia.
Tortownicę z obręczą o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj masłem. Wlej ciasto i wstaw je do piekarnika nastawionego na 175 st. Celsjusza na ok. 30 minut. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Usuń formę.
Przygotuj bezę. W dużej misce ubij białka do uzyskania gęstej piany. Powoli dodawaj cukier, cały czas miksując, do powstania sztywnych szczytów.
Masę wylej do tej samej tortownicy wyłożonej czystym papierem do pieczenia. Wierzch posyp płatkami migdałów.
Wstaw bezę do piekarnika rozgrzanego na 160 st. Celsjusza i piecz ją przez ok. 25 minut, do ładnego zrumienienia.
Wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie usuń formę.
Przygotuj warstwę owocową. Maliny włóż do garnka, zalej je wodą i posyp cukrem. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez ok. 5 minut.
Odlej połowę szklanki soku, lekko przestudź go w lodówce i wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Dodaj mieszaninę do owoców i ponownie zagotuj. Masa trochę zgęstnieje – odstaw ją i ostudź.
Przygotuj warstwę śmietanową. W misce ubij śmietankę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno.
Złóż ciasto. Spód biszkoptowy umieść z powrotem w tortownicy. Na wierzchu rozłóż równomiernie masę owocową i przykryj ją warstwą śmietanową.
Na górze połóż upieczoną już bezę.
Malinową chmurkę na biszkopcie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, do całkowitego zastygnięcia wszystkich mas. Podawaj na zimno.