Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato to czas zabaw na świeżym powietrzu i łatwych przepisów bez pieczenia. To lekkie i obłędnie pyszne ciasto o poetyckiej nazwie "Malinowy Chruśniak" wykonasz nawet podczas awarii piekarnika. Twoi goście będą zachwyceni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
59
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
59
4
3
REKLAMA
Ciasta
Malinowy Chruśniak
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g pokruszonych herbatników
- 100 g roztopionego masła
- 700 g świeżych malin
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
- 1 galaretka malinowa
- 200 g drobnego cukru
- 750 g serka śmietankowego (np mascarpone)
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj tortownicę o średnicy 23-25 cm i wysmaruj ją masłem. W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z rozpuszczonym masłem i powstałą mieszanką wyłóż dno foremki. Mocno dociskaj łyżką do dna tortownicy, aby spód był zwarty.
2
Umyj i osusz maliny. Zostaw garść do dekoracji, a resztę owoców zmiel w blenderze na jednolite puree. Odlej 1/3 musu malinowego i przetrzyj przez gęste sito, by pozbawić je pestek. Odstaw mus na później. Resztę rozgniecionych malin przełóż do garnka, dodaj 100 g cukru i mąkę kukurydzianą lub ziemniaczaną oraz galaretkę malinową, energicznie pomieszaj, by nie dopuścić do powstania grudek i gotuj na wolnym ogniu, by powstało coś na kształt frużeliny. Wystudź zawartość garnka, przelej malinową frużelinę na herbatnikowy spód ciasta i włóż do lodówki na 15-20 minut.
3
Do miski włóż serek i utrzyj go z cukrem. W drugiej misce ubij na sztywno zimną śmietanę kremówkę. Połącz śmietanę z serem, dodaj rozpuszczoną, przestudzoną białą czekoladę oraz pozostawiony mus z malin (bez pestek). Wymieszaj masę serową i przelej na malinową warstwę ciasta. Sernik wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc.
4
Ciasto podawaj schłodzone, udekorowane świeżymi malinami.