Name: Marmoladnik z serem i karmelizowaną pomarańczą
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: 150 g masła; szklanka drobnego cukru; 2 jajka; 100 g dżemu z czarnej porzeczki; 2 szklanki mąki pszennej; 3 łyżki kakao; szklanka mleka; 2 łyżeczki sody; łyżka przyprawy do piernika; 1 kg sera z wiaderka; 4 jajka; 3/4 szklanki cukru; 3 łyżki z górką mąki ziemniaczanej; 300 ml śmietanki 30 %; skórka kandyzowana pomarańczowa 3 łyżki; drobne rodzynki 3 łyżki; ok 130 g herbatników maślanych; 150 masła; 3 łyżki cukru; 3 łyżki soku pomarańczowego lub wody; 3 łyżki kakao; 2 pomarańcze; 50 g masła; 4 łyżki cukru; sok pomarańczowy ok 1/4 szklanki

Marmoladnik z serem i karmelizowaną pomarańczą

5.0 (5 oceny)

> 60 min

>60 min

> 6 osób

>6 os.

ewaeu

Masło spienić i dodać cukier. Cały czas miksować i dodawać pozostałe składniki - jajka, mąkę pszenną wymieszana z kakao i przyprawą do piernika, dżem z czarnej porzeczki, letnie mleko z rozpuszczoną sodą. Ciasto przelać do formy ( 20x30 ) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok 45-50 min. Do suchego patyczka. Ciasto wystudzić na kratce. Wyrównać ciasto, ściąć górkę, jeśli taka powstała. Ponownie włożyć do formy ( 20x30 cm ). Jajka utrzeć z cukrem. Dodawać stopniowo ser z wiaderka, mąkę ziemniaczaną, śmietankę. Powstałą masę zagotować. Na koniec dodać skórkę pomarańczową i rodzynki. Zagotowaną masę wylać na ciasto w formie. Masa może być gorąca. Na wierzchu ułożyć warstwę herbatników maślanych. Ciasto wystudzić. W rondelku rozpuścić masło z cukrem i z dodatkiem soku pomarańczowego i kakao. Podgrzewać, mieszać aż powstanie szklista polewa. Polewę wylać na wierzch ciasta, na herbatniki. Pozostawić żeby masa zastygła. Na patelni rozpuścić masło z cukrem. Włożyć plastry pomarańczy grubości ok 0,5 cm. Smażyć na wolnym ogniu. W czasie smażenia plastry pomarańczy przekładać od czasu do czasu na drugą stronę. Wyjąć pomarańcze i wlać sok. Gotować aż sos będzie odpowiednio gęsty. Ciasto pokroić na porcje i na każdym kawałku położyć plaster pomarańczy. Delikatnie polać syropem. Można udekorować jeszcze listkiem mięty. Smacznego.

Marmoladnik z serem i karmelizowaną pomarańczą

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Najłatwiejsza szarlotka

Kociołek na żarze

Awanturka na śniadanie

Placki cukiniowo ziemniaczane z sokowirówki

Sałatka z łososiem, awokado na omlecie

Mozzarella in carrozza

Ostatnio komentowane przepisy

Najłatwiejsza szarlotka

Kociołek na żarze

Awanturka na śniadanie

Placki cukiniowo ziemniaczane z sokowirówki

Sałatka z łososiem, awokado na omlecie

Mozzarella in carrozza

Marmoladnik z serem i karmelizowaną pomarańczą

Sposób przygotowania:

Marmoladnik z serem i karmelizowaną pomarańczą

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy

Marmoladnik z serem i karmelizowaną pomarańczą

Sposób przygotowania: