Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Święta Bożego Narodzenia zawsze pachną korzennymi przyprawami i pomarańczą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
REKLAMA
Ciasta
Marmoladnik z serem i karmelizowaną pomarańczą
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 150 g masła
- szklanka drobnego cukru
- 2 jajka
- 100 g dżemu z czarnej porzeczki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki kakao
- szklanka mleka
- 2 łyżeczki sody
- łyżka przyprawy do piernika
- 1 kg sera z wiaderka
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki z górką mąki ziemniaczanej
- 300 ml śmietanki 30 %
- skórka kandyzowana pomarańczowa 3 łyżki
- drobne rodzynki 3 łyżki
- ok 130 g herbatników maślanych
- 150 masła
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki soku pomarańczowego lub wody
- 3 łyżki kakao
- 2 pomarańcze
- 50 g masła
- 4 łyżki cukru
- sok pomarańczowy ok 1/4 szklanki
Sposób przygotowania:
1
Masło spienić i dodać cukier. Cały czas miksować i dodawać pozostałe składniki - jajka, mąkę pszenną wymieszana z kakao i przyprawą do piernika, dżem z czarnej porzeczki, letnie mleko z rozpuszczoną sodą. Ciasto przelać do formy ( 20x30 ) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok 45-50 min. Do suchego patyczka. Ciasto wystudzić na kratce. Wyrównać ciasto, ściąć górkę, jeśli taka powstała. Ponownie włożyć do formy ( 20x30 cm ). Jajka utrzeć z cukrem. Dodawać stopniowo ser z wiaderka, mąkę ziemniaczaną, śmietankę. Powstałą masę zagotować. Na koniec dodać skórkę pomarańczową i rodzynki. Zagotowaną masę wylać na ciasto w formie. Masa może być gorąca. Na wierzchu ułożyć warstwę herbatników maślanych. Ciasto wystudzić. W rondelku rozpuścić masło z cukrem i z dodatkiem soku pomarańczowego i kakao. Podgrzewać, mieszać aż powstanie szklista polewa. Polewę wylać na wierzch ciasta, na herbatniki. Pozostawić żeby masa zastygła. Na patelni rozpuścić masło z cukrem. Włożyć plastry pomarańczy grubości ok 0,5 cm. Smażyć na wolnym ogniu. W czasie smażenia plastry pomarańczy przekładać od czasu do czasu na drugą stronę. Wyjąć pomarańcze i wlać sok. Gotować aż sos będzie odpowiednio gęsty. Ciasto pokroić na porcje i na każdym kawałku położyć plaster pomarańczy. Delikatnie polać syropem. Można udekorować jeszcze listkiem mięty. Smacznego.