Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Marmurkowiec piernikowy

13.12.2025 Odsłon: 598
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Marmurkowiec piernikowy to ciasto idealne na święta. Bogaty smak czekolady idealnie łączy się z korzennym aromatem piernika. Wypiek jest miękki, wilgotny i świetnie komponuje się z powidłami.

Potrzebne przybory kuchenne

wymiary formy: 25x11 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 16437

60 min
42
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1040

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4346

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 982

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1196

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4171

60 min
26
Ciasta
Marmurkowiec piernikowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 220 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 100 g brązowego cukru
  • 75 g gorzkiej czekolady
  • 70 ml oleju rzepakowego
  • 60 ml ciepłej wody
  • 25 g kakao w proszku
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • ½ łyżki przyprawy do pierników
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszaj mleko z octem i odstaw na kilka minut.

2

Dodaj olej i miód i wymieszaj trzepaczką do całkowitego połączenia. Dołóż oba rodzaje cukru i ekstrakt waniliowy, a następnie ponownie wymieszaj.

3

W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon i przyprawę do piernika. Wsypuj suche składniki do mokrych w trzech partiach, dokładnie mieszając po każdej z nich.

4

W żaroodpornej miseczce rozpuść połamaną czekoladę. Dodaj kakao i ciepłą wodę. Wymieszaj, aż masa będzie całkowicie gładka.

5

Ciasto podziel na dwie części w proporcji 1/3 do 2/3. Do mniejszej części dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj.

6

Keksówkę o wymiarach 25x11 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wlewaj na przemian po 2 łyżki masy jasnej i 1 łyżkę ciemnej. Za pomocą patyczka do szaszłyków lub noża zrób zawijasy wewnątrz ciasta, a wierzch wygładź.

7

Wstaw marmurkowiec piernikowy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 40-50 minut lub do czystego patyczka.

8

Wyjmij ciasto z pieca i studź je przez 45 minut przed usunięciem formy. Całkowicie ostudź i podawaj posypane cukrem pudrem.