Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masa Oreo do tortu świetnie komponuje się z tradycyjnym biszkoptem, a także czekoladowym. Ma kremową masę i sztywną konsystencję, dlatego nie spłynie podczas łączenia blatów oraz podawania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1313
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1965
5
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1313
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1965
5
REKLAMA
Ciasta
Masa Oreo do tortu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g śmietany 30%
- 500 g mascarpone
- 200 g ciasteczek Oreo
- 50 g cukru pudru
- opcjonalnie: 2 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od pokruszenia ciasteczek Oreo. Możesz to zrobić na kilka sposobów. Jeśli masz blender lub malakser z odpowiednią nakładką, wystarczy je pokruszyć. Możesz też umieścić ciastka w torebce strunowej przeznaczonej do przechowywania żywności, a następnie rozgnieść je z pomocą tłuczka.
2
Mocno schłodzoną śmietanę umieść w misce. Powinna być wyciągnięta prosto z lodówki. Dodaj zimny serek mascarpone. Zacznij ubijać. Najpierw na małych obrotach, aby śmietana nie rozpryskała się na boki, a z biegiem czasu zwiększaj intensywność miksowania. Kiedy masa śmietanowa będzie gęsta, dodaj cukier puder. Miksuj dalej, aby śmietana zrobiła się sztywna i zbita, ale nie miksuj zbyt długo, aby się nie zwarzyła.
3
Jeśli potrzebujesz do ciasta kremu, który będzie mocno zbity, czas na rozpuszczenie żelatyny w 2 łyżkach wody. Wymieszaj i odstaw do napęcznienia. Po tym czasie podgrzej ją krótko w mikrofali albo w kąpieli wodnej. Przełóż łyżkę masy śmietanowej do żelatyny, wymieszaj. Tak przygotowaną mieszankę dodaj do kremu, łącząc szybko składniki.
4
Teraz wmieszaj delikatnie ciastka Oreo z pomocą łyżki lub szpatułki. Krem jest gotowy do przełożenia tortu. Pamiętaj, aby schłodził się przed podaniem, wtedy zgęstnieje.