Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
30.05.2025
Odsłon:
464
Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łatwe do zrobienia, pięknie wyglądają, posmakują dużym i małym. Przepis jest bardzo wydajny
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
metalowe foremki do babeczek, tylka, rękaw cukierniczy, wałek, mikser
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2185
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5666
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 755
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30079
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2185
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5666
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 755
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30079
30
77
REKLAMA
Ciasta
Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO
- -3 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml)
- -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- -3 żółtka
- -200g masła lub margaryny
- -2 łyżki śmietany kwaśnej 12 lub 18%
- NADZIENIE SEROWE
- -1 kg sera białego
- -4 jaja
- -1 budyń śmietankowy bez cukru 40g
- -150g masła lub margaryny
- -3/4 szkl cukru
- BEZA
- -3 białka
- -0,5 szkl cukru
- -1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu u mnie jabłkowy
- DODATKOWO
- ok 300g borówek amerykańskich
Sposób przygotowania:
1
z podanych składników zagniatamy ciasto, masło możemy posiekać lub zetrzeć na tarce wtedy ciasto lepiej się zagniecie
2
ciastem cienko wykładamy foremki , oczywiście składników jest dużo, więc serniczki będziemy piec partiami
3
MASA SEROWA
4
4 żółtka, miękkie masło i cukier ucieramy, następnie dodajemy ser , dodajemy też budyń i wszystko miksujemy
5
4 białka ubijamy, dodajemy do masy delikatnie mieszamy
6
masą wypełniamy foremki, oczywiście nie całością , zostawiamy do kolejnej partii serniczków
7
dajemy borówki
8
3 białka (te co zostały z ciasta) ubijamy, potem stopniowo dodajemy cukier
9
miksujemy długo do jego rozpuszczenia, dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej i octu
10
bezę wyciskamy na masę serową robiąc dekoracyjne rozetki
11
Serniczki pieczemy ok 40 minut 160 stopni grzanie góra dół bez termoobiegu tak beza na wierzchu była chrupiąca
12
delikatnie wyciągamy z foremek i pieczemy kolejne do skończenia składników :)
13
ostudzone serniczki przechowujemy w lodówce
14
są rewelacyjne, delikatne, idealne na każdą okazję