Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Miodownik z kaszą manną siostry Anastazji

22.02.2024 Odsłon: 162949
5.0 (231 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Miodownik to tradycyjne polskie ciasto, idealne do popołudniowej kawy. Z powodzeniem jednak możne pojawić się także na świątecznym stole. Jego wykonanie jest dość pracochłonne, ale bardzo proste. Ciasto najlepiej zacząć przygotowywać na kilka dni przed podaniem. Wypróbuj przepis na miodownik siostry Anastazji. Miodownik z kaszą manną Ciasta na bazie miodu przyrządzano już w starożytności. Składnik świetnie konserwował placki i pozwalał im na długie dojrzewanie w chłodzie. W średniowieczu, na polskim terytorium, najlepsze miodowniki podawano z okazji ślubu lub narodzin córki. Co ciekawe, to właśnie na bazie tego deseru stworzono później pierniki - do miodowników dodano przyprawę korzenną. Jednym z polecanych rodzajów ciasta jest miodownik z kaszą manną. Przepisem podzieliła się słynna zakonnica. Miodownik z kaszą manną siostry Anastazji Miodownik siostry Anastazji cieszy się w internecie ogromną popularnością. Nic dziwnego, to połączenie słodkiego ciasta z lekkim nadzieniem na bazie kaszy manny. Przepis na miodownik siostry Anastazji wymaga przygotowania kilku blatów ciasta oraz kremu, którym je przełożysz. Jeśli nie chcesz się przeciążyć, możesz podzielić pracę na kilka dni - deser na tym nie ucierpi, a nawet zyska. Z pozostałości miodowego ciasta zrób jeszcze kruszonkę, którą udekorujesz wierzch miodownika z kaszą manną.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

londonsky
londonsky
Dania główne

Śledź zapiekany a'la Kapsalon

Dania główne Śledź zapiekany a'la Kapsalon

Śledzik zapiekany a'la kapsalon na gorąco i nie tylko na święta Skład to śle...

Odsłon: 47

15 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Ciasteczka korzenne z miodem leśnym

Desery Ciasteczka korzenne z miodem leśnym

Wyjątkowo kruche ciasteczka korzenno-miodowe. Miód leśny nadaje pięknego kolo...

Odsłon: 28

15 min
5
smaker
smaker
Desery

Rogaliki kruche

Desery Rogaliki kruche

Rogaliki kruche to niezawodna słodka przekąska na każdą okazję. Możesz nafasz...

Odsłon: 987

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Piernik

Ciasta Piernik

Aromatyczny piernik z bakaliami na święta i nie tylko.

Odsłon: 61

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

flądra marynowana z sosem miętowym

Dania główne flądra marynowana z sosem miętowym

W alternatywie do karpia oraz ryby po grecku na Święta w tym roku proponuję f...

Odsłon: 23

>60 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Przekąska sylwestrowa

Przekąski Przekąska sylwestrowa

Szykujesz imprezę sylwestrową? Masz już pomysł na menu? Jeśli planujesz zabaw...

Odsłon: 953

30 min
2
Ciasta
Miodownik z kaszą manną siostry Anastazji
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 150 g cukru pudru
  • 200 g masła (twardego)
  • 2 jajka
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Składniki na krem:
  • 500 ml mleka
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 1-2 łyżki cukru waniliowego
  • 200 g  masła (miękkiego)
  • 100 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Posiekaj masło na nieduże kawałki. Wszystkie składniki na ciasto włóż do dużej miski i zagnieć na gładką masę. Zwróć uwagę na wybór miodu (użyj ulubionego), ponieważ decyduje on o smaku ciasta.

2

Z ciasta uformuj 3 kule, owiń każdą folią spożywczą i włóż na co najmniej 30 minut do lodówki.

3

Rozwałkuj kulę na cienki placek i uformuj w prostokąt. Ułóż go na blasze piekarnika (rozgrzanego do 180°C), na papierze do pieczenia i wypiecz na złoty kolor. Potrwa to około 15 minut. Tak samo postąp z pozostałymi porcjami ciasta. Upieczone blaty ciasta przestudź, a jeśli masz na to czas - przechowaj parę dni w lodówce.

4

Gotuj w rondelku mleko z kaszą manną i cukrem waniliowym do chwili aż zgęstnieje. Cały czas mieszaj zawartość rondelka, by nie powstały grudki.

5

Miękkie masło ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Porcjami dodawaj do niej przestudzoną mannę, mieszając do czasu, aż powstanie jednolity krem.

6

Przekrój blaty na pół, dotnij identyczne prostokąty, a skrawki ciasta, które zostaną, rozkrusz w miseczce. Przełóż blaty kremem i przyprósz kruszonką z miseczki. Miodownik z kaszą manną przechowuj w chłodnym miejscu.